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    苋菜不管用清水怎么洗，清水都不会变成红色，但若放入沸水中一烫，水立刻变成红色。出现这一现象是因为 （　　）

    A．在清水中没有物质出入　 B．在清水中细胞膜没有选择性
    C．沸水中色素分解成小分子物质　　 D．沸水使细胞膜失去选择透性

    D

    解析试题分析：细胞膜具有选择透过性，只有细胞是活的，才具有此特性。通常情况下，色素等物质是大分子，是不能通过活细胞的细胞膜的，所以在清水中，红色色素是不会出来的。若放入沸水中，高温杀死了细胞，细胞膜不具有选择透过性，细胞里面的色素物质就可以不受限制地出来了，故使水变成红色。D项正确。
    考点：本题考查细胞膜的功能特点，意在考查考生能理解所学知识要点的能力。

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    C．叶绿体和细胞溶胶D．叶绿体和细胞液

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    在下列四个试管中分别加入一些物质，甲试管：豆浆；乙试管：氨基酸溶液；丙试管：牛奶和蛋白酶；丁试管：人血液中的红细胞和蒸馏水。上述四个试管中加入双缩脲试剂振荡后，有紫色反应的是(　　)

    A．甲、丁B．甲、乙、丁C．甲、丙D．甲、丙、丁

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    油菜开花时，在叶面喷洒一种微量元素的盐溶液，可显著提高油菜籽的产量，这种元素是（  ）

    A．KB．PC．BD．Mn

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