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    把乳酸菌接种在鲜牛奶中,将口密封,置于适宜温度下培养,一段时间后即可得到酸奶。在此过程中若揭开盖子,下列过程减慢(或减少)的是(　  　)
    ①葡萄糖的利用  　②二氧化碳的释放　  ③ATP的形成　  ④乳酸含量

    A．①②B．①②③C．②④D．①③④

    D

    解析试题分析：若揭开盖子，将会有空气，乳酸菌的无氧呼吸受到抑制，又不能进行有氧呼吸，则葡萄糖的利用速率减小，其产生ATP的量减少，产生的乳酸含量减少，其无氧呼吸不产生二氧化碳则其释放量没有，所以D正确。
    考点：本题考查传统发酵的内容，意在考查考生对所学知识的理解并把握知识间的内在联系。

    练习册系列答案
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    科目：高中生物 来源： 题型：单选题

    下列关于染色体组、单倍体和二倍体的叙述，不正确的是    （ ）

    A．一个染色体组中一定不含有同源染色体  
    B．单倍体生物体细胞中不一定含有一个染色体组 
    C．采用花药离体培养的方法得到的个体是单倍体 
    D．二倍体生物一定是由受精卵直接发育而来的 

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    科目：高中生物 来源： 题型：单选题

    吞噬细胞可将侵人人体的病原体吞噬并降解，之后细胞表面出现抗原与MHC蛋白结合形成的复合物，该复合物可被某些淋巴细胞识别。相关叙述正确的是

    A．降解病原体的过程需要溶酶体参与
    B．淋巴细胞识别复合物后立即增殖分化
    C．复合物能被浆细胞识别
    D．上述过程属于非特异性免疫

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    科目：高中生物 来源： 题型：单选题

    水果放在密封的地窖中,可以保存较长时间,地窖中影响水果代谢的原因(　 )

    A．温度恒定,水果抗病虫害能力强 B．温度适宜,水果容易保存
    C．黑暗无光,不易引起早熟 D．二氧化碳浓度增加,抑制水果的细胞呼吸

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    科目：高中生物 来源： 题型：单选题

    下图表示细胞内葡萄糖分解的反应式。
    +4H+能量
    下列关于该过程的说法正确的是(　    　)

    A．只发生在细胞有氧时B．只发生在细胞缺氧时
    C．只发生在线粒体内D．只发生在细胞质基质内

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    科目：高中生物 来源： 题型：单选题

    下列应用实例与原理匹配不准确的是

     
    		应用实例
    		原理
    A
    		预防接种
    		免疫学原理
    B
    		目的基因检测
    		分子杂交
    C
    		生产香蕉组培苗
    		细胞全能性
    D
    		细胞代谢产物工厂化生产
    		细胞全能性

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    科目：高中生物 来源： 题型：单选题

    下列关于基因的叙述中，正确的是（    ）
    A. 基因是有遗传效应的DNA片段    B. 基因的基本组成单位是核糖核苷酸
    C. 基因具有催化作用                D. 组成基因的碱基分别为A、U、C、G

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    科目：高中生物 来源： 题型：单选题

    某双链DNA分子中，腺嘌呤（A）占全部碱基的20%，则胞嘧啶（C）占全部碱基的（   ）
    A. 20%           B.30%          C.40%           D.50%

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    科目：高中生物 来源： 题型：单选题

    下列各项中，能够判断细胞代谢旺盛的是(　　)
    ①机体细胞中自由水与结合水的比值升高　②细胞中色素、自由基含量升高　③细胞中RNA含量与DNA含量的比值升高　④细胞体积稳定不变　⑤细胞内核糖体、内质网数量增加　⑥细胞核、质体积比增大　⑦细胞核、质体积比减小

    A．①②③⑤B．①②④⑥C．①③⑤⑦D．①④⑥⑦

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