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    在下列四支试管中分别加入一些物质。甲试管：豆浆；乙试管：人体必需的8种氨基酸溶液；丙试管：牛奶和蛋白酶；丁试管：人血液中的红细胞和蒸馏水。上述四支试管中加入双缩脲试剂振荡后，有紫色反应的是( )

    A．甲、丁 B．甲、乙、丁

    C．甲、乙、丙 D．甲、丙、丁

    D

    【解析】 双缩脲试剂用于鉴定蛋白质，可与蛋白质发生紫色反应。甲试管中豆浆的主要成分是蛋白质，可与双缩脲发生紫色反应；乙试管中是氨基酸，不能与双缩脲试剂发生紫色反应；丙试管中蛋白酶可以水解牛奶中的蛋白质，但蛋白酶本身也是蛋白质，可与双缩脲试剂发生紫色反应；丁试管中，红细胞在蒸馏水中会吸水胀破，释放血红蛋白，可与双缩脲试剂发生紫色反应。

    考点： 蛋白质鉴定

    考点分析： 考点1：酶和ATP 考点2：细胞的分子组成 试题属性

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