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酵母菌发酵产生的CO2的物质的量为N。在氧气充足的情况下,酵母菌消耗同样数量的葡萄糖可以产生的CO2的物质的量是(  )

A.N/3            B.3N

C.6N            D.12N

 

B

酵母菌发酵时产生的CO2的物质的量为N,由反应式C6H12O6→2C2H5OH+2CO2可知,需消耗N/2的葡萄糖。由酵母菌通过有氧呼吸消耗葡萄糖的反应式C6H12O6+6O2→6CO2+6H2O可知,酵母菌消耗N/2的葡萄糖,可产生3N的CO2

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科目:高中生物 来源:2013届黑龙江省高二上学期期末考试生物试卷 题型:选择题

有一瓶混有酵母菌的葡萄糖培养液,当通入不同浓度的氧气时,其产生的C2H5OH和CO2的量如下表所示。通过对表中数据分析可得出的结论是

氧浓度(%)

a

b

c

d

产生CO­2的量(mol)

9

12.5

15

30

产生酒精的量(mol)

9

6.5

6

0

A.b浓度时酵母菌有氧呼吸速率大于无氧呼吸速率

B.d浓度时酵母菌只进行有氧呼吸未进行无氧呼吸

C.c浓度时有50%的葡萄糖用于酵母菌的酒精发酵

D.a浓度时酵母菌有氧呼吸速率等于无氧呼吸速率

 

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科目:高中生物 来源: 题型:

(09黄山市毕业班质检)制果醋时,要适时通过充气口进行充气是因为

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    B.酵母菌进行酒精发酵时需要O

    C.通气,防止发酵液霉变

    D.防止发酵时产生的CO气体过多而引起发酵瓶的爆裂

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科目:高中生物 来源:2011-2012学年黑龙江省牡丹江一中高二上学期期末考试生物试卷 题型:单选题

有一瓶混有酵母菌的葡萄糖培养液,当通入不同浓度的氧气时,其产生的C2H5OH和CO2的量如下表所示。通过对表中数据分析可得出的结论是

氧浓度(%)
a
b
c
d
产生CO­2的量(mol)
9
12.5
15
30
产生酒精的量(mol)
9
6.5
6
0
A.b浓度时酵母菌有氧呼吸速率大于无氧呼吸速率
B.d浓度时酵母菌只进行有氧呼吸未进行无氧呼吸
C.c浓度时有50%的葡萄糖用于酵母菌的酒精发酵
D.a浓度时酵母菌有氧呼吸速率等于无氧呼吸速率

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