Question

（12分）一种具有镇痛作用而又不会像吗啡那样使病人上瘾的药物——脑啡肽，下面是它的结构简式：

脑啡肽的合成采用的是蛋白质工程技术，这是生物发展在分子水平上的又一突破。请根据此化合物的结构分析回答：
（1）该化合物有_____________个氨基和_____________个羧基。
（2）该化合物是由__________个氨基酸失去__________分子水而形成的，这样的反应叫做_________，该化合物叫_________肽。在形成时，相对分子质量减少了___________。
（3）脑啡肽水解后可产生____________种氨基酸，氨基酸种类不同的原因是____________
（4）写出下列基团的结构简式：氨基_________，羧基__________，肽键__________

Answer 1

（1）1  1 （2）5  4  脱水缩合 多肽（五肽）  72 （3）4  R基不同 （5）—NH₂
—COOH —CO—ＮＨ—　

解析试题分析：（１）据图分析，该多肽有１个氨基和１个羧基。（２）该多肽有４个肽键，为五肽，有５个氨基酸失去４个水分子形成，为脱水缩合。分子量减少４×１８＝７２。（３）该多肽有４种Ｒ基，故水解产生４种氨基酸。（４）氨基、羧基、肽键结构简式分别为：—NH₂—COOH —CO—ＮＨ—　。
考点：本题考查多肽相关知识，意在考查考生能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系能力；识图能力。