Question

（15分）回答下列I、Ⅱ小题：
I.下图为制作果酒、果醋的实验流程，请回答：

（1）制作果酒的发酵阶段，发酵瓶的瓶盖应（   ）

A．一直打开

B．打开并盖上一层纱布

C．定时拧松

D．一直拧紧

（2）写出由果酒酿制成果醋过程的总反应式： 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　。
（3）从自然菌样中筛选较理想的醋酸杆菌进行纯化培养，通常采用   　　      接种方法，接种之前要对接种环进行    　    ，避免接种环上可能存在的微生物污染培养基。
Ⅱ.在夏季晴朗白天，测定一片树林中的甜槠（大型乔木）、披针叶苔草（草本）的CO₂吸收速率的日变化曲线（如图甲）。选取生理状态良好的甜槠植株，保持温度、CO₂浓度等恒定，测定不同光照强度条件下O₂和CO₂的释放量（如图乙）。据图分析回答：

（1）图甲中C点时，甜槠光合作用速率明显下降的主要原因是夏天晴朗的中午，温度过高，导致   　　　　　　　　　　　　　　　　　   ，从而使光合作用    　  阶段受阻。在中午12时左右，环境中CO₂浓度突然降低后的短时间内，披针叶苔草叶肉细胞中C₅含量的变化为    　　 。
（2）从图乙可知，若在光照强度为8千勒克斯时，光照12h，再黑暗12h，交替进行，则甜槠能否正常生长? 答： 　  ，原因是    　　　　　　　　　　　　　　　　　　　  。
（3）植物光合作用的特点往往是与其生活的环境是相适应的。据图可以推测披针叶苔草生活的环境最可能是   　　　   。
（4）下表是不同浓度的油菜素内酯水溶液对芹菜幼苗生长影响的实验结果（表中a为清水，b～f为浓度由低到高的五种油菜素内酯水溶液）

组别	a	b	c	d	e	f
平均株高（cm ）	16	20	38	51	42	24

该实验结果能否说明油菜素内酯对芹菜生长具有两重性?               。
理由是                                                                       。

Answer 1

（除标注外，每空1分，15分）
I. （1）C      （2）C₂H₅OH +O₂→CH₃COOH+ H₂O（2分）   （3）平板划线法（2分）  灼烧灭菌
Ⅱ（1）（蒸腾作用过强）气孔关闭，CO₂供应不足    暗反应  上升（升高） 
（2）不能， 光合作用合成的有机物被细胞呼吸消耗（或12h光照时积累的有机物正好被12小时黑暗消耗掉，答案合理即给分）
（3）阴暗（阴暗、潮湿）
（4）否    该实验结果只表明b～f各种浓度均有促进作用，没体现抑制作用（2分）

解析试题分析：I.（1）果酒发酵是利用酵母菌在无氧条件下生成酒精并有二氧化碳生成，所以应密闭容器制造无氧条件，又要定时拧松瓶盖释放气体，C正确；（2）果酒酿制成果醋是利用醋酸杆菌在有氧条件下发生C₂H₅OH +O₂→CH₃COOH+ H₂O；（3）纯化细菌的方法有多种，最常用的是平板划线法和稀释涂布平板法，由题意可知此题用到接种环，应是平板划线法，接种之前要对接种环进行灼烧处理，避免接种环上可能存在的微生物污染培养基。Ⅱ.在夏天晴朗的中午，温度过高，植物的蒸腾作用过强，导致气孔关闭的，CO₂供应不足，光合作用强度降低的现象，称为光合午休；二氧化碳浓度降低，影响暗反应，使二氧化碳的固定变慢，C3的还原速率不变，从而使C3的含量减少，C5的含量升高；（2）从图乙可知，若在光照强度为8千勒克斯时，不能进行光合作用，呼吸作用的速率是4umol/m²/g,若在光照强度为8千勒克斯时,净光合速率是4umol/m²/g,净光合速率与呼吸速率相等，光照12h，再黑暗12h，交替进行，有机物不能积累，植物不能正常生长；（3）光合作用强度弱，推测是由于环境潮湿阴暗，光线不足影响的；（3）不能，该实验结果只表明b～f各种浓度均有促进作用，在一定的浓度范围内，促进作用随着浓度的增加而增强，超过该浓度范围，随着浓度的增加，促进作用减弱，没体现抑制作用。
考点：本题考查发酵工程，光合作用和呼吸作用的相关知识，意在考查考生结合所学知识解决相关的生物学问题的能力。