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    新鲜的胡萝卜含有大量的水分，提取过程中需进行干燥处理，一般采用无水作为试剂，其原因不包括

    [　　]

    A．胡萝卜汁中含有较多果胶，其可起到洗涤、净化的作用

    B．其具有吸附水分的作用

    C．不易溶于有机溶剂

    D．为中性盐

    答案：D
    解析：

    点拨：是中性盐不是其作为干燥剂的原因。


    练习册系列答案
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    科目：高中生物 来源：模拟题 题型：读图填空题

    (选做题)胡萝卜素可用于治疗因缺乏维生 素A 而引起的各种疾病；还是常用的食品色素；还具有使 癌变细胞恢复为正常细胞的作用。下图是提取胡萝卜素 的实验流程示意图，请回答下列问题：
    (1)除了可以从植物中提取天然胡萝卜素外，还可以从养殖的岩藻中获得或者利用_______生产。
    (2)新鲜的胡萝卜含有大量的水分，在胡萝卜素的提取过程中，要对新鲜的胡萝卜进行___处理，但要注意控制______和时间，这是因为___________。
    (3)图中A过程表示________，此过程用到的有机溶剂应该具有很高的____________，能够充分_________胡萝卜素，并且不与水混溶。
    (4)图中B过程表示________，浓缩之前进行过滤的目的是______________。

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    科目：高中生物 来源：同步题 题型：读图填空题

    天然胡萝卜素是国际癌症协会研究中心、美国癌学会推崇的防癌抗癌食品、保健品和药品。作为保健品食用，可医治维生素A缺乏症、皮肤病、抗光敏症等疾病。科学研究证明，胡萝卜素能防治或延缓癌症，是具有广泛免疫功能的药物和不可缺少的饮料添加剂。目前在国内外食品工业和其他诸多行业中，胡萝卜素一直处于供不应求的状态。
    请根据上述材料及所学知识，回答下列问题：
    (1)新鲜的胡萝卜含有大量的水分，在胡萝卜素的提取过程中，要对新鲜的胡萝卜进行_______，但要注意控制________和时间，这是因为__________。
    (2)天然胡萝卜素可医治维生素A缺乏症，是因为______________。
    (3)如下为提取胡萝卜素的实验流程：胡萝卜→粉碎→干燥→A→过滤→B→胡萝卜素A过程叫______，B过程叫________。
    (4)某同学在鉴定胡萝卜素粗品时，所做的纸层析实验如下图所示，请指出其中的错误：

    ①．_________________。②．________________。③．__________________。

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    请根据所学知识，回答下列问题：?

    （1）新鲜的胡萝卜含有大量的水分，在胡萝卜素的提取过程中，要对新鲜的胡萝卜进行　　　 ，但要注意控制　　 和时间，这是因为　　　　　　　　　　　　　　　　　 。

    （2）天然胡萝卜素可医治维生素A缺乏症，是因为　　　　　　　　　　　　　　　　 。

    （3）以下为提取胡萝卜素的实验流程：胡萝卜→粉碎→干燥→A→过滤→B→胡萝卜素?

    A过程叫　　　　　　 ，B过程叫　　　　　　 　。?

    （4）某同学在鉴定胡萝卜素时，所做的纸层析实验如图所示，请指出其中的错误：?

    ①　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 。

    ②　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 。

    ③　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　。

    （5）下列操作需要水浴加热的有　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 （　 ）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

    A.胡萝卜素的萃取?　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 B.桔皮精油的提取?　　　　

    C.亚硝酸盐含量的测定?　　　　　　　　　　　　 　　　　　 D.DNA的鉴定?

     

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    天然胡萝卜素是国际癌症协会研究中心、美国癌学会推崇的防癌抗癌食品、保健品和药品。作为保健品食用，可医治维生素A缺乏症、皮肤病、抗光敏症等疾病。科学研究证明，胡萝卜素能防治或延缓癌症，是具有广泛免疫功能的药物和不可缺少的饮料添加剂。目前在国内外食品工业和其他诸多行业中，胡萝卜素一直处于供不应求的状态。

    请根据上述材料及所学知识，回答下列问题：

    (1)新鲜的胡萝卜含有大量的水分，在胡萝卜素的提取过程中，要对新鲜的胡萝卜进行________，但要注意控制________和时间，这是因为_________________________。

    (2)天然胡萝卜素可医治维生素A缺乏症，是因为____________。

    (3)以下为提取胡萝卜素的实验流程：

    胡萝卜→粉碎→干燥→A→过滤→B→胡萝卜素

    A过程叫　　　　，B过程叫　　　　。

    (4)某同学在鉴定胡萝卜素时，所做的纸层析实验如图所示，请指出其中的错误：

    ①____________________________________________________。

    ②____________________________________________________。

    ③_____________________________________________________。

     

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    胡萝卜素可用于治疗因缺乏维生素A而引起的各种疾病；还是常用的食品色素；还具有使癌变细胞恢复为正常细胞的作用。下图是提取胡萝卜素的实验流程示意图，请回答下列问题：

    →→→→→→

    (1)除了可以从植物中提取天然胡萝卜素外，还可以从养殖的岩藻中获得或者利用________________________________________________________________________生产。

    (2)新鲜的胡萝卜含有大量的水分，在胡萝卜素的提取过程中，要对新鲜的胡萝卜进行________处理，但要注意控制________和时间，这是因为___________________________

    ________________________________________________________________________。

    (3)图中A过程表示________，此过程用到的有机溶剂应该具有很高的________，能够充分________胡萝卜素，并且不与水混溶。

    (4)图中B过程表示________，浓缩之前进行过滤的目的是

    ________________________________________________________________________。

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