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    14．用氨基酸自动分析仪测定几种肽类化合物的氨基酸数目如表：（每空1分）
    肽化合
    物名称    		①②③④⑤⑥
    催产素牛加压素血管
    舒张素    		平滑肌
    舒张素    		猪促黑色素
    细胞激素    		人促黑色素
    细胞激素
    氨基酸数9个9个9个10个13个22个
    （1）表中①、②、③的氨基酸数目虽然相同，但其生理作用彼此不同，这是因为它们的氨基酸的种类和氨基酸的排列顺序不同．
    （2）在不知血管舒张素肽的具体结构情况下，推知这种肽类化合物至少含有1个氨基和1个羧基，这些氨基和羧基位于肽类化合物的哪一位置？分别位于肽链的两端
    （3）⑥中常见的氨基酸最多有20种．
    （4）若构成这六类化合物的每一种氨基酸的平均分子量为m，则⑤的分子量比④的分子量多3m-54．

    分析 1、构成蛋白质的基本单位是氨基酸，其结构通式是，即每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢和一个R基，氨基酸的不同在于R基的不同；构成蛋白质的氨基酸有20种．
    2、氨基酸在核糖体中通过脱水缩合形成多肽链，而脱水缩合是指一个氨基酸分子的羧基（-COOH ）和另一个氨基酸分子的氨基（-NH2）相连接，同时脱出一分子水的过程；连接两个氨基酸的化学键是肽键，其结构式是-CO-NH-；氨基酸形成多肽过程中的相关计算：肽键数=脱去水分子数=氨基酸数一肽链数，游离氨基或羧基数=肽链数+R基中含有的氨基或羧基数，至少含有的游离氨基或羧基数=肽链数，蛋白质的相对分子质量=氨基酸数目×氨基酸平均相对分子质量一脱去水分子数×18．
    3、蛋白质结构的多样性与组成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列顺序和蛋白质的空间结构有关，蛋白质结构的多样性决定功能多样性．

    解答 解：（1）构成①、②、③三种肽类的氨基酸数目尽管相同，但氨基酸的种类和排列顺序不一定相同，因此形成的多肽生理作用彼此不同．
    （2）由题干知，血管舒张素是由9个氨基酸形成的多肽，则该化合物至少含有的氨基数=肽链数=1个、至少含有的羧基数=肽链数=1个，这些氨基和羧基分别位于肽链的两端．
    （3）⑥是由22个氨基酸形成的多肽，而组成蛋白质的氨基酸有20种，所以⑥中的氨基酸最多有20种．
    （4）由多肽的分子量=氨基酸数目×氨基酸平均相对分子质量一脱去水分子数×18，则⑤的相对分子质量=13m-（13-1）×18=13m-216、④的相对分子质量=10m-（10-1）×18=10m-162，所以⑤的相对分子质量比④的相对分子质量多（13m-216）-（10m-162）=3m-54．
    故答案为：
    （1）氨基酸的种类    氨基酸的排列顺序
    （3）1      1       分别位于肽链的两端 
    （4）20
    （5）3m-54

    点评 本题结合用氨基酸自动分析仪测定几种肽类化合物的氨基酸数的表格为题材，考查蛋白质的合成--氨基酸脱水缩合的知识，考试识记氨基酸的结构通式、明确氨基酸脱水缩合的过程和实质、掌握氨基酸脱水缩合过程中的相关计算是解题的关键．

    练习册系列答案
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