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    在观察“不同浓度果胶酶对澄清苹果汁得率的影响”实验中，将苹果汁加热到100 ℃，其目的是（　　）

    A．杀灭苹果匀浆中的微生物
    B．使果胶分解，从而提高出汁率
    C．使苹果汁匀浆中的酶变性失活，以排除对实验的干扰
    D．果胶酶最适温度为100 ℃，酶的活性最高

    C

    解析试题分析：在苹果中本身就有内源性酶，要控制无关变量，利用酶在高温下失活，故加热到100度让果汁匀将中原因的酶变性失活，以排除对实验的干扰，故选C。
    考点：本题考查果胶酶在果汁生产中的应用相关知识，意在考察考生对知识点的识记掌握程度。

    练习册系列答案
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    A．1个B．2个C．3个D．4个

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    ①紫花╳紫花→紫花        ②紫花╳紫花→301紫花＋101白花
    ③紫花╳白花→紫花        ④紫花╳白花→98紫花＋102白花

    A．①和② B．③和④　 C．①和③　 D．②和③

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    植物芳香油是天然香料，下列有关说法不正确的是(    )

    A．植物芳香油是从植物不同器官提取的
    B．植物芳香油易溶于有机溶剂，具有挥发性
    C．植物芳香油组成简单，主要由苯组成
    D．用玫瑰提取的玫瑰油是植物芳香油的一种

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    科目：高中生物 来源： 题型：单选题

    培育作为“生物反应器”的动物可以产生许多珍贵的医用蛋白，该动物的培育涉及的现代生物技术有(　　)
    ①基因工程　      ②体外受精
    ③胚胎移植　      ④动物细胞培养

    A．①②③B．②③④
    C．①③④D．①②③④

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    科目：高中生物 来源： 题型：单选题

    将迎春花嫩枝生长状况相同的四组枝条进行如图处理，其中甲保留顶芽，乙、丙、丁切去顶芽，将丙的顶芽放回原位置，丁的顶芽放置在琼脂块上一段时间后将琼脂块置于原顶芽位置。四组枝条均给予相同的单侧光照。下列叙述正确的是

    A．甲、丙、丁三个枝条的背光侧生长素多于向光侧
    B．最先发育为侧枝的是侧芽4
    C．表现为弯曲生长的是甲、丙、丁
    D．若此实验在黑暗中进行，甲、丙、丁将直立生长

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    科目：高中生物 来源： 题型：单选题

    下列有关基因突变的说法，正确的是

    A．基因突变是DNA片段的增添、缺失和替换所引起的改变
    B．基因突变不一定会引起生物性状的改变
    C．基因突变只能定向形成新的等位基因
    D．基因突变会造成某些基因的丢失

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    科目：高中生物 来源： 题型：单选题

    科学家在对黄化豌豆幼苗切断实验中，探究生长素和乙烯对幼苗切断生长的影响进行了一系列实验，结果如图所示。由此可初步推测

    A．乙烯能够促进果实成熟
    B．植物茎中乙烯含量的增加会促进生长素的合成
    C．植物茎中生长素含量达到一定值时开始合成乙烯
    D．在植物的生长发育中各种激素相互之间没有作用

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    科目：高中生物 来源： 题型：单选题

    下列哪种情况下尿液会相对增加(    )
    ①剧烈运动②天气转冷时③患糖尿病时④静脉注射5％葡萄糖溶液⑤摄取过多过咸的食物

    A．①②③B．①④⑤C．②③④D．③④⑤

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