Question

下列关于糖类和脂质的叙述，正确的说法有（　　）
①分别含有5个和12个碳原子的核糖、蔗糖都能被酶催化水解
②糖原和淀粉的水解产物虽然不同，但都是能源物质
③能合成糖原的生物一定是动物
④在糖尿病患者的尿液中加入斐林试剂可出现砖红色沉淀
⑤胆固醇与人体能预防缺钙有关
⑥所有的脂质都是细胞膜的组成成分
⑦脂肪属于脂质的一种，二者的组成元素相同
⑧和糖原相比，同等质量的脂肪释放的能量多，因而脂肪为生物体的主要能源物质．

• A、1种
• B、2种
• C、3种
• D、4种

Answer 1

考点：糖类的种类及其分布和功能,脂质的种类及其功能

专题：

分析：糖类是生物体的主要能源物质，植物中的纤维素属于多糖是细胞壁的主要组成成分，纤维素的基本组成单位是葡萄糖；脂质分为脂肪、磷脂和固醇，脂肪是良好的储能物质，磷脂是细胞膜的主要组成成分之一，固醇中的胆固醇是细胞膜的重要组成成分，还参与血液中脂质的运输．

解答： 解：①、核糖为单糖，不能水解，①错误；
②、糖原和淀粉的水解产物相同，都是葡萄糖，②错误；
③、糖原是动物多糖，③正确；
④、糖尿病患者的尿液中含有葡萄糖，但加入斐林试剂后必须在水浴加热条件下才出现砖红色沉淀，④错误；
⑤、人体表皮细胞内的胆固醇在日光照射下可转化为维生素 D，从而促进人体对钙、磷的吸收，⑤正确；
⑥、脂质包括脂肪、磷脂和固醇，只有磷脂和胆固醇是细胞膜的组成成分，⑥错误；
⑦、脂肪属于脂质的一种，脂肪含有C、H、O三种元素，脂质除了含有C、H、O三种元素外，有的还含有N、P元素，⑦错误；
⑧、和糖原相比，同等质量的脂肪释放的能量多，因而脂肪为生物体的主要储能物质，⑧错误．
故答案为：B．

点评：本题的知识点是糖类的分类、分布和功能，脂质的分类和功能，对于糖类、脂质的分类、分布和功能的区分记忆是本题考查的重点．