【题目】微生物在人们的生活生产中无处不在，生物技术给人们的生活带来了很大的改变，请回答以下问题
（1）制果酒时，应用的菌种为_____________，制果醋时应用的菌种为_____________，二者之间最显著的区别在于后者____________________________________。
（2）制酒时，应先冲洗葡萄，后去枝梗，冲洗的主要目的是__________________。
（3）生产出的葡萄酒呈深红色，这种有色物质来源于_______________。
（4）果酒制作是否成功，需发酵后用_____________来鉴定，在酸性条件下，该物质与酒精反应呈现________色。
（5）如果用葡萄酒来制葡萄醋，请写出反应式：_____________________________________。
【答案】酵母菌 醋酸菌 无以核膜为界限的细胞核 洗去浮尘 葡萄皮中的色素 重铬酸钾 灰绿 C2H5OH+ O2→ CH3COOH+ H2O
【解析】
1、参与果酒制作的微生物是酵母菌，其新陈代谢类型为异养兼性厌氧型．果酒制作的原理：
（1）在有氧条件下，反应式如下：
；（2）在无氧条件下，反应式如下：
．
2、参与果醋制作的微生物是醋酸菌，其新陈代谢类型是异养需氧型．果醋制作的原理：当氧气、糖源都充足时，醋酸菌将葡萄汁中的果糖分解成醋酸．当缺少糖源时，醋酸菌将乙醇变为乙醛，再将乙醛变为醋酸．
（1）制果酒时，应用的菌种为酵母菌，制果醋时应用的菌种为醋酸菌，酵母菌属于真核生物，醋酸菌属于原核生物，二者之间最显著的区别在于后者无以核膜为界限的细胞核．
（2）制酒时，应先冲洗葡萄，后去枝梗，冲洗的主要目的是洗去浮尘．
（3）葡萄酒的颜色来自葡萄皮液泡中的色素．
（4）酸性条件下，重铬酸钾与酒精反应呈现灰绿色．
（5）用葡萄酒来制葡萄醋的反应式为：C2H5OH+ O2→ CH3COOH+ H2O．
一课一练课时达标系列答案科目：高中生物 来源： 题型：
【题目】图为探究某种酶活性与温度的关系的实验结果图表．下列叙述正确的是（ ）
A．该实验可以用过氧化氢酶分解过氧化氢的反应来探究
B．该实验结果说明在一定的温度范围内该酶活性最高，高温或低温下酶活性降低
C．该实验可用淀粉酶水解淀粉的反应来探究，实验结果可用斐林试剂来检测
D．该实验说明酶活性在t1时比t2低，表明t1时酶的空间结构破坏更严重
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科目：高中生物 来源： 题型：
【题目】为了研究兴奋的传导和传递过程，研究人员取新鲜的神经—肌肉标本（实验期间用生理盐水湿润标本），设计了下面的实验装置图。在图中A、C两点分别给以适宜的刺激，请分析有关实验的叙述正确的是
A.刺激A点，微电流计可发生两次方向相同的偏转
B.刺激A点，肌肉可发生收缩，这一现象可称为反射
C.刺激C点，微电流计可发生两次相反方向的偏转
D.兴奋传至B点时，Na+内流可导致此处膜内电位由负变正
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科目：高中生物 来源： 题型：
【题目】以下是生物体内四种有机物的组成与功能关系图，请据图回答下列问题。
（1）若在小麦种子细胞中，物质E主要是_____________。
（2）相同质量的E和F彻底氧化分解，释放能量较多的是_____________。（填字母代号）
（3）连接两个C的化学键的结构简式是_____________，形成该化学键的反应称为___________________。造成氨基酸种类不同的原因是_____________不同。
（4）组成物质C的共同化学元素是_____________。若n个C物质组成3条链，组成某种物质G，该物质G至少有氨基的个数是_____________。
（5）人体内的H初步水解的产物D为____________________。
（6）大分子物质E～H中，具有物种特异性的是_____________（填字母代号）。
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科目：高中生物 来源： 题型：
【题目】某兴趣小组探究土壤湿度对植物净光合速率的影响。对照组正常浇水，实验组不浇水，结果如下图。下列分析正确的是
A. 该实验的自变量是时间，因变量是土壤中的含水量
B. 2~4天，实验组净光合速率下降是由叶绿素含量下降引起的
C. 2~8天，实验组的植株中有机物积累量仍然在增加
D. 第8天，与对照组相比，实验组的叶绿体中积累了大量的C3
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科目：高中生物 来源： 题型：
【题目】图是用普通光学显微镜观察植物细胞叶绿体实验中的两个视野,要把视野中的物像从甲图转为乙图,下列操作步骤正确的是
①转动细准焦螺旋②转动精准焦螺旋③移动装片④调节光圈(或反光镜)⑤转动变换器
A. ③---⑤-- ②--- ①B. ③---⑤---④--①
C. ③---①---④---⑤D. ④---③---②---⑤
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科目：高中生物 来源： 题型：
【题目】在缺氧条件下，人体既可通过神经系统调节呼吸频率来适应，又可通过增加红细胞的数量来适应。红细胞数量增加与细胞内缺氧诱导因子（HIF）介导的系列反应有关，机理如下图所示。2019年诺贝尔生理学或医学奖颁给了发现这一机制的三位科学家。请回答问题：
（1）呼吸频率加快加深后，吸入更多的氧气。氧气进入人体细胞参与有氧呼吸的反应场所是______，该细胞器内膜折叠成嵴，有利于______。人体在缺氧条件下，细胞呼吸的产物有______。
（2）如图所示，常氧条件下，经过______的催化，HIF-1α蛋白发生羟基化，使得VHL蛋白能够与之识别并结合，从而导致HIF-1α蛋白降解。
（3）由图可知，缺氧条件下，HIF-1α蛋白通过______进入细胞核内，与ARNT结合形成缺氧诱导因子（HIF）。HIF结合到特定的DNA序列上，促进EPO（促红细胞生成素）的合成，从而促进红细胞数量的增加，携带氧气能力增强。另外，HIF还可促进其他有关基因的表达，使细胞呼吸第一阶段某些酶的含量增加、细胞膜上葡萄糖转运蛋白的数量增加，请分析这些变化的适应意义：______。
（4）慢性肾功能衰竭患者常因EPO产生不足而出现严重贫血，研究人员正在探索一种PHD抑制剂对贫血患者的治疗作用。请结合图中信息，分析PHD抑制剂治疗贫血的作用机理______。此外，在肿瘤微环境中通常缺氧，上述机制______（填“有利于”或“不利于”）癌细胞大量增殖。研究人员正努力开发新的药物，用以激活或阻断氧感应机制，改善人类的健康。
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科目：高中生物 来源： 题型：
【题目】如图是达到平衡的渗透装置，半透膜不允许蔗糖分子通过，此时漏斗内（S1）和漏斗外（S2）为两种不同浓度的蔗糖溶液，液面的高度差为 
h，初始时漏斗内、外液面相平。下列说法正确的是（ ）
A. 初始时水分子从S1到S2的速率小于S2到S1的速率
B. 此时漏斗内外液体浓度大小关系为S1小于S2
C. 若向漏斗内加入蔗糖酶，则 h逐渐变大直至重新达到平衡
D. 若漏斗内外是不同浓度的硝酸钾溶液，平衡时S1的浓度大于S2的浓度
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