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    3．某同学设计了如图所示的发酵装置，下列有关叙述正确的是（　　）
    A．该装置可阻止空气进入，用于果酒发酵
    B．该装置便于果酒发酵中产生的气体排出
    C．去除弯管中的水，该装置可满足果醋发酵时底层发酵液中大量醋酸菌的呼吸
    D．进行果醋或果酒发酵的最适温度相同

    分析 果酒制作的原理：先通气，酵母菌进行有氧呼吸而大量繁殖；后密封，酵母菌进行无氧呼吸产生酒精．
    果醋制作的原理；醋酸菌是嗜温菌，也是嗜氧菌，因此其进行果醋发酵时需要不间断的供氧．

    解答 解：A、果酒发酵需要无氧环境，该装置鹅颈中的水可以隔绝空气，创造无氧环境，A正确；
    B、果酒发酵中产生的气体是二氧化碳，该装置便于二氧化碳的排除，B正确；
    C、醋酸菌是嗜氧菌，即使去除弯管中的水，该装置也不能满足果醋发酵时底层发酵液中大量醋酸菌呼吸所需的氧气，C错误；
    D、果酒发酵的最适温度是18～25℃，果醋发酵的最适温度是30～35℃，D错误．
    故选：AB．

    点评 本题结合发酵装置图，考查果酒和果醋的制作，要求考生识记果酒和果醋制作的原理、实验装置、实验条件等基础知识，能结合图中信息准确判断各选项，属于考纲识记和理解层次的考查．

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    18．植物光合作用可分成两个光系统，光系统Ⅰ和光系统Ⅱ，通过这两个系统能产生（　　）（多选）
    A．抑制剂B．酸碱物质C．还原剂D．氧化剂

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    （2000•上海）如图为反射弧示意图，兴奋在反射弧中按单一方向传导，这是因为（ ）

    A．在②中兴奋传导是单向的

    B．在③中兴奋传导是单向的

    C．在④中兴奋传导是单向的

    D．以上说法都对

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    科目：高中生物 来源：2015-2016学年山东省淄博市高三上10月段测生物试卷（解析版） 题型：选择题

    （2015春•湖北期末）CO2供应不足最终可影响到绿色植物释放O2减少，下列叙述中最直接的原因是（ ）

    A．CO2不足使固定形成的三碳化合物减少

    B．三碳化合物还原所消耗的ATP和NADPH减少

    C．ATP和NADPH减少使光反应分解水减少

    D．ADP、Pi、NADP+减少使光反应分解水减少

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    科目：高中生物 来源：2015-2016学年山东省淄博市高三上10月段测生物试卷（解析版） 题型：选择题

    （2015•薛城区校级模拟）以下关于酶和ATP相互关系的叙述，正确的是（ ）

    A．ATP的合成与分解需要的酶相同

    B．少数酶的元素组成与ATP相同

    C．酶的催化作用都需要ATP提供能量

    D．酶的合成过程不消耗ATP

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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    8．盲目扩大池塘中某种鱼的养殖数量，常常会引起高投入低产出现象．下列相关叙述正确的是（　　）
    A．种群密度过大，导致生存斗争加剧，鱼生长速率下降
    B．增加食物投放、供应空气不会改变池塘鱼的环境容纳量
    C．池塘中尽可能放养单一鱼种，有利于提高经济效益
    D．当池塘中某鱼种群数量达到环境容纳量时鱼生长速率最快

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    科目：高中生物 来源： 题型：解答题

    15．根据下面的实验装置图（图甲、乙）和果酒的生产工艺流程简图（图丙）回答问题：

    （1）图甲所示装置可用于提取玫瑰精油（填“橘皮精油”、“玫瑰精油”或“胡萝卜素”）．
    （2）制作果酒时可选用图乙的装置．为适当提高果酒的生产速率，进气口应先打开后关闭；排气口要通过一个长而弯曲的胶管与瓶身相连，这样做的原因是既可以放气，又可防止污染．
    （3）图丙为樱桃果酒生产工艺流程简图，其中冲洗的目的是洗去浮尘．樱桃榨汁前需要除去果柄，此操作是在冲洗之后进行的．为了提高樱桃的出汁率，在压榨前可加入一定量的果胶酶．
    （4）若是从混杂的微生物中分离酵母菌应使用选择培养基．从微生物培养的角度分析，樱桃果汁能够为酵母菌的生长提供水、无机盐和碳源、氮源．
    （5）樱桃果酒制作是否成功，发酵后可在酸性条件下用重铬酸钾溶液来鉴定．在酒精发酵旺盛时，醋酸菌不能（能、不能）将果汁中的糖发酵成醋酸，乳酸菌不能（能、不能）将乳酸分解CO2和水．

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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    12．在“植物细胞有丝分裂的观察”实验中，对根尖临时装片的制作和观察过程中有如下几步操作（如图所示）．下列有关叙述正确的是 （　　）
    A．第一次滴加的是清水，第二次滴加的是醋酸洋红
    B．第二次吸水纸的主要作用是为了使滴加的溶液进入装片进行染色
    C．第一次显微镜视野中看到的细胞比第二次视野中看到的多
    D．第二次显微镜视野中看到最多的是染色体形态数目清晰的细胞

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    科目：高中生物 来源： 题型：解答题

    10．回答下列有关微生物的问题
    胰酪蛋白胨15.0g/L
    大豆蛋白胨5.0g/L
    酵母粉5.0g/L
    氯化钠5.0g/L
    表7
    L-半胱氨酸盐酸盐    		0.4g/L
    产气荚膜梭菌是土壤微生物之一，也是动物肠道的寄居菌．正常情况下产气荚膜梭菌不致病，在不利的条件下，才会引起畜禽发病．产气荚膜梭菌培养基的成分如表7，其中L-半胱氨酸盐酸盐具有还原性，可以消耗培养基中的氧．
    为了比较表8中4种药物对产气荚膜梭菌的抑菌效果，做了如下试验：先在培养基中接入产气夹膜梭菌，然后将四种药物稀释成表8中10种不同浓度（单位：μg/mL），分别加入上述培养基中，置于36℃培养箱中过夜培养，通过肉眼观察判定细菌生长情况．
    试管号
    浓度
    药物    		12345678910
    4%恩拉霉素10.80.60.40.20.10.050.010.0050
    50%维吉尼亚霉素1086410.80.60.40.050
    10%阿维拉霉素10510.50.250.150.050.010.0050
    11%林可霉素200150100806010.60.40.050
    （1）培养基中蛋白胨的主要作用是提供氮源和生长因子；其中对维持培养基渗透压起主要作用的是氯化钠；据表7可知，产气荚膜梭菌和培养基分别属于D类型．
    A．需氧型，固体培养基  B．厌氧型，固体培养基  C．需氧型，液体培养基  D．厌氧型，液体培养基
    （2）经培养后，若上述试管中的溶液变混浊，而且伴有气泡产生，说明有细菌繁殖；若试管中的溶液澄清透明，则结果相反．
    （3）恩拉霉素对产气荚膜梭菌的抑菌试验结果为：前5只试管中的溶液澄清透明，后5只试管中的溶液浑浊，而且伴有气泡产生，说明恩拉霉素对产气荚膜梭菌的最小抑菌浓度为0.2μg/mL．
    利用上述方法，测得另外三种药物最小抑菌浓度如表所示：
    药物名称4%恩拉霉素50%维吉尼亚霉素10%阿维拉霉素11%林可霉素
    最小抑菌浓度？0.8 μg/mL5 μg/m100 μg/mL
    （4）据题中试验结果分析，上述四种药物对产气荚膜梭菌均有不同程度的抑制作用，其中恩拉霉素治疗效果最好．
    （5）研究发现，恩拉霉素主要抑菌机理是抑制细菌细胞壁的合成，据此推断，下列细菌中，不能被恩拉霉素抑制的是BD．（多选）
    A．大肠杆菌  B．产甲烷细菌  C．金黄色葡萄球菌  D．极端嗜盐菌．

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