Question

生物体的生命活动离不开水，下列关于水的叙述，错误的是（　　）

• A、由于水分子具有极性的特点，因此是生物体内物质运输的主要介质
• B、由于水分子间的氢键，使得水具有缓和温度变化的作用
• C、在发生质壁分离的过程中，植物细胞的吸水能力逐渐增强
• D、蛋白质水解为氨基酸的过程中，有水的生成

Answer 1

考点：水在细胞中的存在形式和作用

专题：

分析：1、水分子是极性分子，根据相似相容原理，水能溶解极性分子，因此是水分子是细胞内良好的溶剂，许多化学反应和物质运输都必须在以水为基质的环境中进行；水分子之间存在着氢键，使水的沸点升高，因此水温度的升高或降低需要吸收或释放较多的热量，能缓解细胞内温度的变化．
2、成熟的植物细胞的原生质层相当于半透膜，当细胞液浓度小于环境溶液浓度时，细胞通过渗透作用失水，细胞壁的伸缩性小于原生质层的伸缩性，所以发生质壁分离，质壁分离过程中细胞失水能力逐渐减弱，吸水能力逐渐增强．
3、氨基酸脱水缩合反应形成蛋白质的过程中产生水，蛋白质水解形成氨基酸的过程中消耗水．

解答： 解：A、水分子是极性分子，能溶解具有极性的物质，因此水是生物体内物质运输的主要介质，A正确；
B、水分子间的氢键，使水分子的沸点升高，因此水具有缓和温度变化的作用，B正确；
C、成熟的植物细胞通过渗透作用失水，细胞发生质壁分离，在发生质壁分离过程中细胞失水能力逐渐减弱，吸水能力逐渐增强，C正确；
D、蛋白质是由氨基酸脱水缩合形成的，蛋白质水解过程需要消耗水，D错误．
故选：D．

点评：本题旨在考查吸收理解所学知识的要点，把握知识的内在联系，并应用相关知识综合解答问题的能力是本题考查的重点．