Question

某三十九肽中共有丙氨酸(R基为―CH ₃ )4个，现去掉其中的丙氨酸得到4条长短不等的多肽(如图)，下列有关该过程的叙述中错误的是(    )

A．肽键数目减少7个

B．C原子减少12个

C．氨基和羧基分别增加3个

D．O原子数目减少7个

Answer 1

D

解析试题分析：由题意可知，在该三十九肽中，第8、18、27、39个氨基酸是丙氨酸，每去掉中间的一个丙氨酸，将破坏两个肽键，去掉一端的丙氨酸，要破坏1个肽键，因此，去掉四个丙氨酸，肽键数目减少7个，A正确；一个丙氨酸含有3个碳原子，去掉四个丙氨酸，将减少12个碳原子，B正确；去掉四个丙氨酸，使原来的一条肽链变成了四条肽链，每条肽链至少含有1个氨基和1个羧基，所以氨基和羧基分别增加3个，C正确；去掉中间的丙氨酸，多肽链中的氧原子数目不变，去掉一端的丙氨酸，多肽链中的氧原子数目减少一个，所以D错误。
考点：本题考查蛋白质的相关知识，意在考查学生对有关蛋白质的计算的掌握情况。