有机化合物中具有不同的化学基团.它们对水的亲和力不同．易与水结合的基团称为亲水基团(如-NH2.-COOH.-OH).具有大量亲水基团的一些蛋白质.淀粉等分子易溶于水,难与水结合的基团称为疏水基团.如脂质分子中的碳氢链．等量亲水性不同的两种物质分散在甲.乙两个含有等量水的容器中.如图所示．容器中的自由水含量甲比乙( ) A.多B. 题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

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有机化合物中具有不同的化学基团，它们对水的亲和力不同．易与水结合的基团称为亲水基团（如-NH₂、-COOH、-OH），具有大量亲水基团的一些蛋白质、淀粉等分子易溶于水；难与水结合的基团称为疏水基团，如脂质分子中的碳氢链．等量亲水性不同的两种物质分散在甲、乙两个含有等量水的容器中，如图所示．容器中的自由水含量甲比乙（　　）

A、多

B、少

C、一样

D、无法比较

考点：水在细胞中的存在形式和作用

专题：

分析：分析题干的信息：“易与水结合的基团称为亲水基团（如-NH₂、-COOH、-OH），具有大量亲水基团的一些蛋白质、淀粉等分子易溶于水；难与水结合的基团称为疏水基团，如脂质分子中的碳氢链”，再结合图形，图甲中“Y”结合水要要多于图乙中的结合水，所以图甲中的自由水少．

解答： 解：本题要推断自由水的含量，应该先根据结合水的多少，通过分析可知，图甲中的结合水多，题干的另一个信息“等量亲水性不同的两种物质分散在甲、乙两个含有等量水的容器”，可知，图甲中的自由水少．
故选：B．

点评：本题是一个典型的信息给予题，这类题的解题思路就是到题干中去找答案，本题的答案就在题干中．

练习册系列答案

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