Question

【题目】如图所示，某条多肽链中有3个甘氨酸(位于第8、20、23位)参与其组成。下列叙述中正确的是 （ ）

A.此多肽链至少含有N原子和O原子各30个

B.形成此多肽链时，参与反应的氨基酸的相对分子质量减少了540

C.用特殊水解酶选择性除去图中的3个甘氨酸，形成的产物中有3条多肽链

D.用特殊水解酶选择性除去图中的3个甘氨酸，形成的产物比原多肽多3个氧原子

Answer 1

【答案】C

【解析】

1、氨基酸脱水缩合形成肽链过程减少的相对分子质量是脱去水分子的相对分子质量之和。

2、分析题图可知，该多肽链中甘氨酸的位置是位于第8、20、23位，因此水解掉3个甘氨酸会形成3个甘氨酸、1个二肽、3条多肽链。

A、该多肽链是由30个氨基酸形成一条碳链，至少含有30个N原子，至少含有31个O原子，A错误；

B、该多肽链是由30个氨基酸形成的，脱去的水分子数=30-1=29，因此参与脱水缩合的氨基酸相对分子质量减少了18×29=522，B错误；

C、用特殊水解酶选择性除去图中的3个甘氨酸，由于甘氨酸位于第8、20、23位，因此形成的产物中有3个甘氨酸、1个二肽、3条多肽链，C正确；

D、用特殊水解酶选择性除去图中的3个甘氨酸，断开6个肽键，结合6个水分子，所以形成的产物比原多肽多了6个氧原子，D错误。

故选C。