Question

10．下列有关制备固定化酵母细胞的说法错误的是（　　）

• A． 要将酵母细胞放在蒸馏水中进行活化处理
• B． 海藻酸钠溶化可采用间断加热或小火加热的方法
• C． 将酵母细胞加入热的海藻酸钠溶液中有利于混合均匀
• D． 可根据凝胶珠的颜色和形状检测凝胶珠的质量的好坏

Answer 1

分析 固定化细胞制作过程中的注意事项：
（1）配制海藻酸钠溶液：小火、间断加热、定容，如果加热太快，海藻酸钠会发生焦糊．
（2）海藻酸钠溶液与酶母细胞混合：冷却后再混合，注意混合均匀，不要进入气泡
（3）制备固定化酵母细胞：高度适宜，并匀速滴入
（4）刚溶化的海藻酸钠应冷却后再与酵母菌混合，否则温度过高会导致酵母菌死．

解答 解：A、要将酵母细胞放在蒸馏水中进行活化处理，A正确；
B、海藻酸钠溶化可采用间断加热或小火加热的方法，如果加热太快，海藻酸钠会发生焦糊，B正确；
C、海藻酸钠溶液需冷却后再与酶母细胞混合，否则高温可能杀死酵母菌，C错误；
D、根据凝胶珠的颜色和形状检测凝胶珠的质量的好坏，如果得到的凝胶珠颜色过浅、呈白色，说明海藻酸钠溶液浓度偏低，如果得到的凝胶珠不是圆形或椭圆形，则可能的原因是海藻酸钾浓度偏高，D正确．
故选：C．

点评 本题考查细胞固定化技术的相关知识，意在考查学生的识记能力和判断能力，运用所学知识综合分析问题和解决问题的能力，难度不大．