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    经检测，刚挤出的新鲜牛奶中有两种分子式分别为C12H22O11和C1864H3012N168O221的化学物质，它们分别是                      （    ）

           A．糖元和蛋白质       B．乳糖和蛋白质       C．蔗糖和蛋白质        D．脂肪和核酸

    B


    解析:

    考查化合物的元素组成及动植物特有的糖类。C12H22O11从分子式可以看出该物质为二糖，又因为存在于牛奶中，因此为乳糖。C1864H3012N168O22含有氮元素，不含有P元素，且分子量较大，故为蛋白质。

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           A．糖元和蛋白质    B．乳糖和蛋白质  C．蔗糖和蛋白质    D．脂肪和核酸

     

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