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    “三鹿奶粉事件”中，不法商人给奶粉中添加有害物质“三聚氰胺”以提高奶粉检测时N元素的含量，造成了部分儿童患肾结石，蛋白质中N元素主要存在于蛋白质的(　　)

    A．肽键 　　　　　　　 B．游离的氨基

    C．游离的羧基 　　　　 D．R基

     

    A

     

    蛋白质中的氮主要存在于肽键中，少数存在于游离的氨基中。

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    “三鹿奶粉事件”中的三聚氰胺俗称蛋白精，其分子式为C3H6N6，含氮量为66%左右。长期食用含三聚氰胺的奶粉会损害生殖系统，形成膀胱、肾部结石。以下说法正确的是

    A．用双缩脲试剂鉴定牛奶和三聚氰胺，后者不会生成紫色复合物

    B．三聚氰胺与氨基酸组成元素相同，食品中添加三聚氰胺，可提高含氮率，使劣质食品通过质检机构的检测

    C．少量三聚氰胺在动物体内代谢形成含氮废物，可通过肝脏形成的尿液排出体外

    D．三聚氰胺在细胞内可氧化分解，最终生成CO2和H2O

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    科目：高中生物 来源： 题型：

     “三鹿奶粉事件”暴露了不法分子在奶粉中添加了三聚氰胺。三聚氰胺俗称蛋白精，其分子式为C3N6H6，含氮量为66%左右，用凯氏定氮法测定饲料或食品中蛋白质含量时，根本不会区分出此为伪蛋白质。长期食用含三聚氰胺的奶粉会损害生殖泌尿系统，形成膀胱肾脏结石。下列相关说法正确的是(　　)

    A．蛋白质所含的氮元素主要存在于R基中

    B．三聚氰胺与氨基酸组成元素相同，食品中添加三聚氰胺，可提高含氮率，使劣质食品通过质检机构的检测

    C．用双缩脲试剂鉴定牛奶和三聚氰胺，后者不会生成紫色复合物

    D．三聚氰胺在细胞内脱去氨基后可氧化分解最终生成CO2和H2O

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    科目：高中生物 来源： 题型：

     “三鹿奶粉事件”暴露了不法分子在奶粉中添加了三聚氰胺。三聚氰胺俗称蛋白精，其分子式为C3N6H6，含氮量为66%左右，用凯氏定氮法测定饲料或食品中蛋白质含量时，根本不会区分出此为伪蛋白质。长期食用含三聚氰胺的奶粉会损害生殖泌尿系统，形成膀胱肾脏结石。下列相关说法正确的是(　　)

    A．蛋白质所含的氮元素主要存在于R基中

    B．三聚氰胺与氨基酸组成元素相同，食品中添加三聚氰胺，可提高含氮率，使劣质食品通过质检机构的检测

    C．用双缩脲试剂鉴定牛奶和三聚氰胺，后者不会生成紫色复合物

    D．三聚氰胺在细胞内脱去氨基后可氧化分解最终生成CO2和H2O

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    (2011·郑州)“三鹿奶粉事件”暴露了不法分子在奶粉中添加了三聚氰胺。三聚氰胺俗称蛋白精，其分子式为C3N6H6，含氮量为66%左右，用凯氏定氮法测定饲料或食品中蛋白质含量时，根本不会区分出此为伪蛋白质。长期食用含三聚氰胺的奶粉会损害生殖泌尿系统，形成膀胱肾脏结石。下列相关说法正确的是(　　)

    A．蛋白质所含的氮元素主要存在于R基中

    B．三聚氰胺与氨基酸组成元素相同，食品中添加三聚氰胺，可提高含氮率，使劣质食品通过质检机构的检测

    C．用双缩脲试剂鉴定牛奶和三聚氰胺，后者不会生成紫色复合物

    D．三聚氰胺在细胞内脱去氨基后可氧化分解最终生成CO2和H2O

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    科目：高中生物 来源：2014届高三上学期第一次月考生物试卷（解析版） 题型：选择题

    “三鹿奶粉事件”暴露了不法分子在奶粉中添加了三聚氰胺。三聚氰胺俗称蛋白精，其分子式为C3N6H6，含氮量为66%左右，用凯氏定氮法测定饲料或食品中蛋白质含量时，根本不会区分出此为伪蛋白质。长期食用含三聚氰胺的奶粉会损害生殖泌尿系统，形成膀胱肾脏结石。下列相关说法正确的是(　　)

    A．蛋白质所含的氮元素主要存在于R基中

    B．三聚氰胺与氨基酸组成元素相同，食品中添加三聚氰胺，可提高含氮率，使劣质食品通过质检机构的检测

    C．用双缩脲试剂鉴定牛奶和三聚氰胺，后者不会生成紫色复合物

    D．三聚氰胺在细胞内脱去氨基后可氧化分解最终生成CO2和H2O

     

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