[题目]大菱鲆是我国重要的海水经济鱼类.研究性学习小组尝试对大菱鲆消化道中蛋白酶的活性进行研究.(1) 查询资料得知, 18 ℃时, 在不同pH条件下大菱鲆消化道各部位蛋白酶活性如图1.由图可知, 在各自最适pH下, 三种蛋白酶催化效率最高的是 . (2) 资料表明大菱鲆人工养殖温度常年在15-18 ℃之间.学习小组假设: 大菱鲆蛋白酶的最适温度� 题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

精英家教网 > 高中生物 > 题目详情

【题目】大菱鲆是我国重要的海水经济鱼类。研究性学习小组尝试对大菱鲆消化道中蛋白酶的活性进行研究。

(1) 查询资料得知, 18 ℃时, 在不同pH条件下大菱鲆消化道各部位蛋白酶活性如图1。由图可知, 在各自最适pH下, 三种蛋白酶催化效率最高的是_______。

(2) 资料表明大菱鲆人工养殖温度常年在15～18 ℃之间。学习小组假设: 大菱鲆蛋白酶的最适温度在15～18 ℃间。他们设置15 ℃、16 ℃、17 ℃、18 ℃的实验温度, 探究三种酶的最适温度。

①探究实验中以干酪素为底物。干酪素的化学本质是____, 可用____试剂鉴定。

②胃蛋白酶的最适pH是____，幽门盲囊蛋白酶的最适pH是____。

③单位时间内_________可以表示蛋白酶催化效率的高低。

④实验结果如图2, 据此能否确认酶的最适温度? ____。

⑤该探究实验的自变量是_____________。

【答案】幽门盲囊蛋白酶蛋白质双缩脲 2 8 底物消耗量(或产物生成量) 不能不同的温度

【解析】试题分析：以图1、图2中呈现的信息为切入点，依据题意和实验遵循的单一变量原则，准确定位实验目的（探究三种酶的最适温度），找出实验变量（自变量、因变量、无关变量），进而对比分析两图中曲线的变化趋势，围绕酶的特性及其影响酶活性的因素等知识对相关问题情境进行解答。

(1) 从图2可知，三种蛋白酶在各自最适pH下，幽门盲囊蛋白酶的活性最大，所以催化效率最高。

(2)①酶具有专一性，蛋白酶只能催化蛋白质的水解。探究实验中以干酪素为底物，说明干酪素的化学本质是蛋白质，可用双缩脲试剂鉴定。

②分析图2可知：胃蛋白酶的最适pH为2，幽门盲囊蛋白酶最适pH为8。

③酶的催化效率可以用单位时间内底物的消耗量(或产物的生成量)来表示。

④由图1可知，在15～18 ℃的范围内，随温度的升高，蛋白酶的活性一直在增强，没有出现酶活性的峰值，因此不能确认酶的最适温度。

⑤该实验的目的是“探究三种酶的最适温度”，因此自变量是不同的温度。

练习册系列答案

年级	高中课程	年级	初中课程
高一	高一免费课程推荐！	初一	初一免费课程推荐！
高二	高二免费课程推荐！	初二	初二免费课程推荐！
高三	高三免费课程推荐！	初三	初三免费课程推荐！
更多初中、高中辅导课程推荐,点击进入>>

相关习题

科目：高中生物 来源： 题型：

【题目】图甲表示细胞的生物膜系统的部分组成在结构与功能上的联系。COPⅠ、COPⅡ是被膜小泡，可以介导蛋白质在A与B之间的运输。图乙是该细胞在抗体分泌前几种生物膜面积的示意图。请据图回答以下问题。

(1)除了图甲中所示的功能外，溶酶体还能够分解____________，以保持细胞的功能稳定。

(2)图甲中COPⅡ负责从A________(细胞结构名称)向B运输“货物”。

(3)图甲细胞分泌出的蛋白质在人体内被运输到靶细胞时，与靶细胞膜上的受体蛋白(糖蛋白)结合，引起靶细胞的生理活动发生变化。此过程体现了细胞膜具有____________的功能。

(4)请你在上图中根据“抗体分泌前几种生物膜面积的示意图”画出抗体分泌后几种生物膜面积的示意图。

(5)若要提取动物的细胞膜，最好选用____________做材料，提取时先让其在蒸馏水中吸水涨破，处理后即可得到纯净的细胞膜。

查看答案和解析>>

科目：高中生物 来源： 题型：

【题目】如图1中的甲为某哺乳动物细胞分裂某时期示意图，乙为配子形成过程中细胞的每条染色体上DNA分子数的部分变化曲线图，丙为配子形成过程中细胞内核DNA相对含量的变化曲线图．图2为该种生物不同个体体细胞中的染色体和有关基因的组成图．请据图回答问题：
（1）结合图2分析，图1中甲细胞内的1号染色体是（X，Y或常）染色体，该细胞的变化处于乙图曲线中的段，丙图曲线中的段．
（2）根据基因组成分析，图1中甲细胞可能来自于图2中的细胞，此时其细胞名称为．若要对该生物进行测交，则另一亲本应是图2中的细胞所示的生物．
（3）图1中甲细胞内含有个染色体组．如果细胞内的每一极有4条染色体，形成这一异常结果的原因是．

查看答案和解析>>

科目：高中生物 来源： 题型：

【题目】将一萝卜去皮后切成大小相同的数个小条，测定长度后随机分成数量相等的几组，然后放在不同浓度的蔗糖溶液中进行实验，一定时间后取出，再次测定每组萝卜条的长度并取平均值，得到下面的关系图．下列有关叙述正确的是（）
A.a浓度时，细胞内的蔗糖浓度与外界蔗糖溶液相等
B.图中萝卜条长度的变化说明细胞壁具有一定的伸缩性
C.蔗糖浓度大于a时，原生质层紧贴细胞壁
D.蔗糖浓度小于a时，蔗糖进入了细胞

查看答案和解析>>

科目：高中生物 来源： 题型：

【题目】甲图所示是某生态系统的食物网，乙图是某地区30年内某物种种群数量的变化图．下列有关说法正确的是（　　）
A.甲图所示生物可构成一个群落
B.甲图中植物固定的太阳能用于自身呼吸和流到鼠和兔
C.乙图所示，种群数量的减少只发生在第8～15年间
D.乙图中第1～5年间，该种群数量呈J型曲线增长

查看答案和解析>>

科目：高中生物 来源： 题型：

【题目】如图表示人体内的细胞与外界环境之间进行物质交换的过程．A，B，C，D表示直接与内环境进行物质交换的四种器官，①②是有关的生理过程．据图回答：
（1）由图可知，是细胞与外界环境进行物质交换的媒介．
（2）内环境与A交换气体必须通过细胞和细胞．
（3）B内的营养物质通过①过程进入内环境．
（4）②过程表示作用．
（5）请用文字和箭头画简图表示内环境中三种液体的转换关系：．
（6）血浆中有等离子，能维持pH值相对稳定．
（7）目前普遍认为，网络是机体维持稳态的主要调节机制．

查看答案和解析>>

科目：高中生物 来源： 题型：

【题目】如图表示病菌侵入人体后，免疫系统发挥作用的部分过程，甲、乙、丙分别表示不同类型的细胞．请据图回答：
（1）T细胞识别抗原后，能产生并分泌，促使B细胞增殖、分化成丙细胞和记忆B细胞，则丙细胞为．同时，该物质能反过来刺激T细胞增殖而产生更多的该物质，这是一种调节．甲细胞与乙细胞结合后，能导致乙细胞解体，释放出其中的抗原，则甲细胞为．
（2）同种病菌再次侵入人体，请写出人体快速产生大量抗体的主要过程（用文字和箭头表示）
（3）免疫系统通过它的、和功能，实现它在维持稳态中的作用．当免疫系统错误地将自身物质当外来异物进行攻击时，就会导致病人患．