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    10．下列关于还原糖、脂肪、蛋白质鉴定的实验操作步骤的叙述中，正确的是（　　）
    A．用于鉴定可溶性还原糖的斐林试剂甲液和乙液，可直接用于蛋白质的鉴定
    B．脂肪的鉴定只有需要用显微镜才能看到被染成橘黄色的脂肪滴
    C．在蛋白质的鉴定实验中，若用蛋清做实验材料，可以直接使用，不用稀释
    D．供实验用的花生种子必须提前浸泡3-4个小时，便于切片

    分析 1、生物组织中化合物的鉴定：（1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）．斐林试剂只能检验生物组织中还原糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糖）存在与否，而不能鉴定非还原性糖（如淀粉）．（2）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应．（3）脂肪可用苏丹Ⅲ染液（或苏丹Ⅳ染液）鉴定，呈橘黄色（或红色）．
    2、斐林试剂是由甲液（质量浓度为0.1g/mL氢氧化钠溶液）和乙液（质量浓度为0.05g/mL硫酸铜溶液）组成，用于鉴定还原糖，使用时要将甲液和乙液混合均匀后再加入含样品的试管中，且需水浴加热．
    3、双缩脲试剂由A液（质量浓度为0.1g/mL氢氧化钠溶液）和B液（质量浓度为0.01g/mL硫酸铜溶液）组成，用于鉴定蛋白质，使用时要先加A液后再加入B液．

    解答 解：A、斐林试剂甲液和双缩脲试剂A液的成分及浓度都相同，斐林试剂乙液和双缩脲试剂B液的成分相同但浓度不同，因此用于鉴定可溶性还原糖的斐林试剂甲液和乙液不能直接用于蛋白质的鉴定，A错误；
    B、检测花生子叶中的脂肪时，先滴加苏丹Ⅲ进行染色，再用酒精清洗子叶，洗去浮色，最后制成临时装片，并需要用显微镜才能看到被染成橘黄色的脂肪滴，B正确；
    C、在蛋白质的鉴定实验中，若用蛋清做实验材料，不可以直接使用，要进行稀释，否则与双缩脲试剂发生反应后，会粘固在试管的内壁上，使反应不容易彻底，并且试管也不容易刷洗干净，C错误；
    D、供实验用的花生种子必须提前浸泡，但花生种子浸泡时间短了，不容易切片；浸泡时间过长，组织太软，切下的薄片不容易形成，所以一般是提前浸泡3～4小时，D正确．
    故选：BD．

    点评 本题综合考查还原糖、脂肪、蛋白质鉴定实验的相关知识，意在考查学生理解所学知识的要点和综合运用所学知识分析问题的能力，具备设计简单生物学实验的能力，并能对实验现象和结果进行解释、分析的能力．

    练习册系列答案
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    9．关于细胞结构与功能关系的描述中，错误的是（　　）
    A．细胞质基质不能为细胞代谢提供ATP
    B．细胞膜上的糖蛋白与细胞表面的识别有关
    C．由蛋白质构成的细胞骨架对维持细胞形态有重要作用
    D．细胞若失去结构的完整性将大大缩短其寿命

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    1．下列关于抗体的说法，正确的是（　　）
    A．抗体的化学本质主要是蛋白质，少部分是RNA
    B．人体的抗体主要分布在血清中，在组织液和外分泌液中也有
    C．抗体既能作用于细胞外的抗原，又能作用于细胞内的抗原
    D．人体内抗体包括白细胞介素、干扰素等，它能与抗原物质发生特异性结合

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    18．当人吃了过咸的食物时，机体对细胞外液渗透压调节的正确的顺序是（　　）
    ①下丘脑渗透压感受器兴奋；②大脑皮层兴奋产生渴觉；③下丘脑神经分泌细胞分泌抗利尿激素增加；④摄水量增加；⑤减少尿的排出．
    A．①→②→③→④→⑤B．②→①→④→③→⑤C．D．

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    5．下列关于基因突变的叙述正确的是（　　）
    A．DNA复制和转录的差错都可能发生基因突变
    B．染色体上部分基因的缺失，引起性状的改变，属于基因突变
    C．有性生殖产生的后代出现或多或少的差异主要是由于基因突变
    D．基因突变可能不影响蛋白质的结构和功能

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    15．下列有关酶的叙述，正确的是（　　）
    A．组成酶的基本单位都是氨基酸
    B．低温、高温、过酸、过碱都会使酶失活
    C．酶只能在细胞内发挥作用
    D．酶具有高效性是因为其降低活化能的作用更显著

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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    2．二倍体植株采用花药离体培养获得单倍体植株，再经人工诱导培育出新品种，育种过程中不涉及（　　）
    A．用秋水仙素处理萌发的种子B．细胞分裂
    C．愈伤组织的形成D．染色体数目加倍

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    科目：高中生物 来源： 题型：解答题

    19．回答下列关于人体血糖平衡调节的问题．
    （1）在人体内，血糖的正常范围是，糖原、脂肪和蛋白质彻底氧化分解后，产生的共同最终产物是H2O和CO2．
    （2）如图为某健康人的血糖变化情况，此人在13时前仅进了早餐．据图回答．图中A点，体内胰岛B细胞分泌的胰岛素增加；在B点，体内分泌的胰高血糖素增加．这两种激素通过血液循环到达靶器官，其作用相互拮抗/制约．

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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    20．如图是甲状腺活动的调节示意图．对该图的理解，不正确的是（　　）
    A．图中X与Y分别是下丘脑和垂体
    B．图中a和b分别是促甲状腺激素释放激素和促甲状腺激素
    C．X的细胞能分泌激素，不能传导兴奋
    D．血液中的甲状腺激素含量对a、b激素的释放起反馈调节作用

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