Question

18．生物体内某些有机物的元素组成可表示如图1：

根据以上信息，回答下列问题
（1）A的功能的多样性是由A的结构的多样性决定的．A种类繁多，从a的角度分析，是因为氨基酸（a）的种类、数目、排列顺序的不同．
写出各字母代表的物质的名称A₁酶、A₃血红蛋白．
（2）A是由a经脱水缩合反应形成的，形成的化学键的结构简式是-CO-NH-．a的结构简式是．
生物界中此类物质约有20种，决定其种类的是通式中的R基．
（3）某A₄结构如图2所示，是由51个a组成，共有47个肽键．至少含有游离的氨基4个，若20种氨基酸的平均相对分子质量为128，这该蛋白质的相对分子质量为5676．

Answer 1

分析 分析图1：根据图中A₁-A₅的功能可推知：它们依次是酶、抗体、血红蛋白、肌动蛋白、胰岛素，进一步推知：A是蛋白质、a是氨基酸；根据C₁-C₂的分布特征可推知：C₁是DNA、C₂是RNA，进一步可推知，C是核酸，c是核苷酸．b是葡萄糖，B是多糖．d是性激素．e是脂肪．
分析图2：图2中共有4条肽链，2个二硫键．

解答 解：（1）结构决定功能，因此蛋白质的功能的多样性是由结构的多样性决定的．蛋白质具有多样性的原因是氨基酸（a）的种类、数目、排列顺序的不同以及肽链的空间结构不同．由以上分析可知，图中A₁表示酶、A₃表示血红蛋白．
（2）蛋白质是由氨基酸经过脱水缩合形成的，该过程中形成的化学键为肽键，其结构简式是-CO-NH-．a为氨基酸，其结构简式是．组成蛋白质的氨基酸约有20中，决定其种类的是通式中的R基．
（3）A₄含有4条链，51个氨基酸，因此其含有肽键的数目=氨基酸数目-肽链数=51-4=47．该蛋白质含有4条肽链，因此至少含有4个游离的氨基；若20种氨基酸的平均相对分子质量为128，这该蛋白质的相对分子质量为=氨基酸分子量×氨基酸个数-水的个数×18=128×51-47×18=5676．
故答案为：
（1）结构     氨基酸（a）的种类、数目、排列顺序的不同     酶    血红蛋白  
（2）脱水缩合-CO-NH- 20    R基  
（3）47   4     5676

点评 本题结合图解，考查蛋白质的相关知识，要求考生识记蛋白质的基本组成单位及其结构特点，掌握蛋白质合成过程及其中的相关计算；识记蛋白质的功能及实例，能正确分析题图，再结合所学的知识准确答题．