Question

4．如图是油菜种子在发育和萌发过程中，糖类和脂肪的变化曲线，下列分析正确的是（　　）

• A． 种子发育过程中，由于可溶性糖更多地转变为脂肪，种子需要的N增加
• B． 种子萌发时，催化脂肪分解的物质活性较低
• C． 种子萌发时脂肪转变为可溶性糖，说明可溶性糖可直接提供能量
• D． 干重相等的可溶性糖和脂肪，脂肪贮存的能量多于糖储存的能量

Answer 1

分析 油菜种子在发育过程中，可溶性糖的含量下降脂肪含量上升，可溶性糖转变成脂肪，糖和脂肪的组成元素都是C H O，所以这种转化不会改变种子对N元素的需求；由于糖类是主要的能源物质，油菜种子在萌发过程中，脂肪酶活性增强，脂肪转变成可溶性糖，为种子萌发过程提供能源物质．

解答 解：A、由图看出，种子在发育过程中，脂肪转变成可溶性糖，但是这种转变不需N元素，所以种子需要的N不会增加，A错误；
B、油菜种子在萌发过程中，脂肪酶活性增强，脂肪转变成可溶性糖，为种子萌发过程提供能源物质，B错误；
C、由于糖类是主要的能源物质，因此在种子萌发过程中，脂肪转变为可溶性糖，命活动的直接能源物质是ATP，可溶性糖是能源物质，经氧化分解释放能量并转移到ATP中，C错误；
D、脂肪是细胞内良好的储能物质，质量相等的可溶性糖和脂肪，脂肪的含H量高于糖，在有氧呼吸时，氢和氧气结合生成水，释放大量能量，所以脂肪贮存的能量多于糖储存的能量，D正确．
故选：D．

点评 本题的知识点是糖类、脂肪的作用，糖类，脂肪在种子发育和萌发过程中的变化，糖类、脂肪的组成元素，酶的作用，对于相关知识点的综合理解和应用是解题的关键．