Question

如图表示物质S在酶E的催化下水解成P的反应图解，下列叙述正确的是

A.若S代表二肽，则E、P可分别代表肽酶、氨基酸

B.酶E水解的产物是H2O、CO2等物质

C.若S是麦芽糖，则可用斐林试剂来检测P的生成情况

D.酶E可为该反应提供活化能

Answer 1

A

【解析】

试题分析：如果S代表二肽，可以在肽酶的作用下水解为氨基酸，故A正确。酶E水解的产物应是2分子相同的产物，故B错误。如果S是麦芽糖，水解可以形成2分子葡萄糖，但麦芽糖和葡萄糖都是还原糖，不能用斐林试剂检测，故C错误。酶不会提供能量只是降低反应所需要的活化能，故D错误。

考点：本题考查组成细胞的化合物和酶相关知识，意在考察考生对知识点的理解掌握程度。