Question

14．下列关于实验的叙述，正确的是（　　）

• A． 菠菜的叶肉细胞可用于观察DNA和RNA的分布
• B． 用卡诺氏液固定细胞形态后需用清水冲洗
• C． 蔗糖的水解产物与斐林试剂作用可生成砖红色沉淀
• D． 根据绿叶中色素在无水乙醇中溶解度不同，可对色素进行分离

Answer 1

分析 1、生物组织中化合物的鉴定：
（1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）．斐林试剂只能检验生物组织中还原糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糖）存在与否，而不能鉴定非还原性糖（如淀粉）．
（2）甲基绿能使DNA呈绿色，吡罗红能使RNA呈红色．
2、叶绿体色素提取的原理：叶绿体中的色素能够溶解在有机溶剂，所以，可以在叶片被磨碎以后用乙醇提取叶绿体中的色素．
色素分离原理：叶绿体中的色素在层析液中的溶解度不同，溶解度高的随层析液在滤纸上扩散得快，溶解度低的随层析液在滤纸上扩散得慢．根据这个原理就可以将叶绿体中不同的色素分离开来．

解答 解：A、菠菜的叶肉细胞中含有叶绿体，叶绿体的绿色会影响实验颜色反应的观察，A错误；
B、使用卡诺氏液固定细胞形态后，要用体积分数为95%的酒精冲洗2次，B错误；
C、蔗糖的水解产物为葡萄糖和果糖，两种糖均为还原糖，因此可与斐林试剂作用可生成砖红色沉淀，C正确；
D、根据绿叶中色素在层析液中溶解度不同，可对色素进行分离，D错误．
故选：C．

点评 本题考查观察DNA和RNA的分布、还原糖的鉴定、绿叶中色素的分离和提取等实验，对于此类试题，需要考生注意的细节较多，如实验的原理、实验采用的试剂及试剂的使用方法、实验现象等，需要考生在平时的学习过程中注意积累．