亚硝酸盐是一类化学物质.易溶于水.常用于生产噶中染料.也作为防冻剂使用.亚硝酸盐进入血液后能将血红蛋白氧化为高铁血红蛋白.高铁血红蛋白失去携带氧气的能力.导致组织缺氧.出现中毒现象.下列有关亚硝酸盐的叙述中.正确的是A.含有亚硝酸盐的泡菜.酱菜不能食用B.只在蔬菜类食品中能检测出亚硝酸盐C.在食品加工过程中也会产生亚硝酸盐D.吃剩隔夜后的蔬菜亚硝酸盐题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

科目：高中生物 来源：济南外国语学校2010学年度高二生物（生物技术实践专题）模块结业考试 题型：选择题

亚硝酸盐是一类化学物质，易溶于水，常用于生产噶中染料，也作为防冻剂使用。亚硝酸盐进入血液后能将血红蛋白氧化为高铁血红蛋白，高铁血红蛋白失去携带氧气的能力，导致组织缺氧，出现中毒现象。下列有关亚硝酸盐的叙述中，正确的是

A．含有亚硝酸盐的泡菜、酱菜不能食用 B．只在蔬菜类食品中能检测出亚硝酸盐

C．在食品加工过程中也会产生亚硝酸盐 D．吃剩隔夜后的蔬菜亚硝酸盐含量降低

科目：高中生物 来源： 题型：

关于亚硝酸盐的物理性质的叙述，正确的是（　　）

A.亚硝酸盐是淡黄色晶体，易溶于水

B.亚硝酸盐是淡黄色粉末，易溶于酒精

C.亚硝酸盐是白色晶体，易溶于酒精

D.亚硝酸盐是白色粉末，易溶于水

科目：高中生物 来源： 题型：

亚硝酸盐是一类化学物质，易溶于水，常用于生产噶中染料，也作为防冻剂使用。亚硝酸盐进入血液后能将血红蛋白氧化为高铁血红蛋白，高铁血红蛋白失去携带氧气的能力，导致组织缺氧，出现中毒现象。下列有关亚硝酸盐的叙述中，正确的是

A．含有亚硝酸盐的泡菜、酱菜不能食用 B．只在蔬菜类食品中能检测出亚硝酸盐

C．在食品加工过程中也会产生亚硝酸盐 D．吃剩隔夜后的蔬菜亚硝酸盐含量降低

科目：高中生物 来源：济南外国语学校2010学年度高二生物（生物技术实践专题）模块结业考试 题型：单选题

亚硝酸盐是一类化学物质，易溶于水，常用于生产噶中染料，也作为防冻剂使用。亚硝酸盐进入血液后能将血红蛋白氧化为高铁血红蛋白，高铁血红蛋白失去携带氧气的能力，导致组织缺氧，出现中毒现象。下列有关亚硝酸盐的叙述中，正确的是

A．含有亚硝酸盐的泡菜、酱菜不能食用	B．只在蔬菜类食品中能检测出亚硝酸盐
C．在食品加工过程中也会产生亚硝酸盐	D．吃剩隔夜后的蔬菜亚硝酸盐含量降低