Question

【题目】某蛋白质的化学式为C55H70O19N10 ， 将它彻底水解后得到下列四种氨基酸：

（1）四种氨基酸的结构通式是；谷氨酸的R基是 ．
（2）氨基酸至少含有的元素为 ， 其中，人体细胞不能合成的，必须从外界环境中直接获取的叫做 ．

Answer 1

【答案】
（1）；
（2）C，H，O，N；必需氨基酸
【解析】解：（1）氨基酸的结构通式是 ．谷氨酸的R基是 ．（2）氨基酸主要由C、H、O、N 组成，少数含有S、Fe等元素．其中，人体细胞不能合成的，必须从外界环境中直接获取的叫做必需氨基酸．
所以答案是：（1） （2）C，H，O，N 必需氨基酸
【考点精析】本题主要考查了氨基酸的分子结构特点和通式和氨基酸及其种类的相关知识点，需要掌握每种氨基酸分子至少含有一个氨基（—NH2）和一个羧基（—COOH），并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上（如：有—NH2和—COOH但不是连在同一个碳原子上不叫氨基酸）；R基的不同导致氨基酸的种类不同；蛋白质的基本组成单位 ，组成蛋白质的氨基酸约有20种；必需氨基酸：人体内有 8 种（婴儿有 9 种，多组氨酸），必须从外界获取．玉米、大米缺赖氨酸；非必需氨基酸：可以通过其他化合物转化而来才能正确解答此题．