Question

【题目】油料种子萌发时，脂肪水解生成脂肪酸和甘油，然后在多种酶的催化下形成葡萄糖，最后转变成蔗糖，并转运至胚轴供给胚生长和发育(如下图所示)。下列分析正确的是

A. 由脂肪储存能量不利于胚的生长和发育

B. 琥珀酸在线粒体内转变为苹果酸的过程形成了大量ATP

C. 油料种子萌发初期(真叶长出之前)，干重先增加，后减少

D. 1分子蔗糖由2分子葡萄糖组成

Answer 1

【答案】C

【解析】大多数植物种子以贮藏脂肪为主，这是因为与糖类相比，相同质量的脂肪彻底氧化分解释放出的能量比糖类多，因此脂肪是更好的储能物质，所以脂肪储存能量利于胚的生长和发育，A错误；琥珀酸在线粒体内转变为苹果酸的过程没有形成大量ATP，B错误；早期由于大量脂肪转变为蔗糖，蔗糖的氧元素含量高于脂肪，导致干重增加；之后由于大量蔗糖用于细胞呼吸等异化作用，分解为二氧化碳和水等代谢废物，导致干重减少，C正确；1分子蔗糖水解产物为1分子葡萄糖和1分子果糖，D错误；故选C。