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【题目】下列关于果酒制作过程中的叙述,正确的是( )

A. 应先去除葡萄的枝梗,再进行冲洗,这样洗的彻底

B. 使发酵装置的温度维持在20 ℃左右最好

C. 在发酵过程中,需从充气口不断通入空气

D. 由于酵母菌的繁殖能力很强,不需对所用的装置进行消毒处理

【答案】B

【解析】

试题A.应先冲洗葡萄,后去除葡萄的枝梗,以防止杂菌的污染,A错误;B.酵母菌适宜生存的温度条件是1825℃,因此发酵装置的温度维持在20℃左右最好,B正确;C.在发酵过程中,需关闭充气口,进行无氧呼吸产生酒精,C错误;D.果酒制作过程中,需要对发酵制作的过程全面考虑,例如对装置要清洗干净,用体积分数为70%的酒精消毒,D错误。

练习册系列答案
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科目:高中生物 来源: 题型:

【题目】如图为探究酵母菌呼吸作用类型的装置图,下列现象中能说明酵母菌既进行有氧呼吸,同时又进行无氧呼吸的是(
A.装置1中液滴左移,装置2中液滴不移动
B.装置1中液滴左移,装置2中液滴右移
C.装置1中液滴不动,装置2中液滴右移
D.装置1中液滴右移,装置2中液滴左移

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【题目】一个DNA分子连续复制几次能产生16个子代DNA分子 ( )

A. 1次 B. 2次 C. 3次 D. 4次

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科目:高中生物 来源: 题型:

【题目】下列反应中能使ATP生成ADP的过程是

A. 暗反应 B. 光反应 C. 葡萄糖的分解 D. 丙酮酸的分解

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科目:高中生物 来源: 题型:

【题目】利用泥浆生物反应器处理污染土壤,原理是将污染土壤用水调成泥浆状,同时加入部分营养物质和菌种等,在有氧条件下剧烈搅拌,使污染物快速分解。由此推知,该反应器( )
A.能够实现物质循环
B.主要处理有机污染
C.可看作一个小型生态系统
D.存在能量输入、传递、转化和散失

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科目:高中生物 来源: 题型:

【题目】如图为处于不同分裂时期的某高等动物细胞示意图.相关叙述错误的是(  )
A.细胞中含有同源染色体的是①②④⑤
B.细胞中含有4个染色体组的是④
C.⑥中的染色体数和DNA分子数是③中的两倍
D.⑤中可发生基因重组

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科目:高中生物 来源: 题型:

【题目】细胞内糖分解过程如图所示,下列叙述不正确的是( )

A.酵母菌细胞能进行过程①和②或过程①和④
B.人体所有细胞的细胞质基质都能进行过程①
C.动物细胞内,过程②比过程①释放的能量多
D.乳酸菌细胞内,过程①和过程③均产生大量的ATP

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科目:高中生物 来源: 题型:

【题目】蛋白质是决定生物体结构和功能的重要物质.下列相关叙述错误的是(
A.细胞膜、细胞质基质中负责转运氨基酸的载体都是蛋白质
B.氨基酸之间脱水缩合生成的H2O中,氢来自于氨基和羧基
C.细胞内蛋白质发生水解时,通常需要另一种蛋白质的参与
D.蛋白质的基本性质不仅与碳骨架有关,而且也与功能基团相关

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科目:高中生物 来源: 题型:

【题目】下列有关说法中正确的是( )

A. CO2可以使溴麝香草酚蓝水溶液由黄变蓝再变绿

B. 橙色的重铬酸钾溶液,在强碱性条件下与酒精发生反应,变成灰绿色

C. 利用麦芽、葡萄、粮食和酵母菌及发酵设备等,在控制通气的情况下,可以生产各种酒

D. 破伤风杆菌在有氧条件下能够大量繁殖

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