Question

4．下列关于细胞呼吸原理的应用，正确的是（　　）

• A． 水果蔬菜的保存要求零度以下低温、低氧、干燥
• B． 松土是为了给植物的根呼吸提供氧气
• C． 稻田定期排水可防止无氧呼吸产生的乳酸对细胞造成毒害
• D． 温室种植蔬菜，要提高产量，可提高温度

Answer 1

分析 细胞呼吸的影响因素有温度、O₂的浓度、CO₂的浓度和含水量；晒干小麦种子，减少水分以降低呼吸作用，以延长保存期限；对番茄植株进行摘心，解除顶芽对侧芽的抑制作用，增加产量；夜晚适当降低温室内的温度，减少有机物的消耗，以提高产量；农村采用密闭的土窑保存水果蔬菜，目的增加CO₂浓度，抑制有氧呼吸．
常考的细胞呼吸原理的应用：
1、用透气纱布或“创可贴”包扎伤口：增加通气量，抑制破伤风杆菌的无氧呼吸．
2、酿酒时：早期通气--促进酵母菌有氧呼吸，利于菌种繁殖，后期密封发酵罐--促进酵母菌无氧呼吸，利于产生酒精．
3、食醋、味精制作：向发酵罐中通入无菌空气，促进醋酸杆菌、谷氨酸棒状杆菌进行有氧呼吸．
4、土壤松土，促进根细胞呼吸作用，有利于主动运输，为矿质元素吸收供应能量
5、稻田定期排水：促进水稻根细胞有氧呼吸．
6、提倡慢跑：促进肌细胞有氧呼吸，防止无氧呼吸产生乳酸使肌肉酸胀．

解答 解：A、零下低温会使水果蔬菜冻坏；水果蔬菜在充足的氧气条件下，能进行有氧呼吸，细胞代谢旺盛，有机物消耗多；而在低氧条件下，有氧呼吸较弱，又能抑制无氧呼吸，所以细胞代谢缓慢，有机物消耗少；适宜的湿度能保证水果蔬菜水分的充分储存，从而保证水果蔬菜肉质鲜美．因此在零上低温、低氧、适宜的湿度条件下，最有利于水果蔬菜保鲜，A错误；
B、根细胞吸收无机盐的方式是主动运输，需要载体并消耗能量，所以中耕松土，有利于植物的根系进行有氧呼吸，从而促进其吸收土壤中的无机盐，B正确；
C、稻田定期排水可防止无氧呼吸产生的酒精对细胞造成毒害，C错误；
D、温室种植蔬菜，要提高产量，傍晚应适当降低温度，因为傍晚降低温度能减弱呼吸作用，减少有机物的消耗，D错误．
故选：B．

点评 本题考查细胞呼吸原理在生产和生活中的应用，要求学生理解掌握细胞呼吸的相关知识，理论联系实际，综合运用所学的细胞呼吸的相关知识，解释生产和生活中的生物学问题．