根据所学知识.请回答下列有关问题．(1)在香料工业提取的“液体黄金玫瑰精油中.要求不含有任何添加剂或化学原料.其提取方法主要是．(2)玫瑰精油的提取需大量原料.通常采用技术实现玫瑰的快速繁殖.该技术需要经过和的过程.运用的原理是．(3)用萃取法提取胡萝卜素.原因是．萃取的效率主要取决于萃取剂的 .同时还受原料颗粒的大小.含水量等� 题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

精英家教网 > 高中生物 > 题目详情

根据所学知识，请回答下列有关问题．
（1）在香料工业提取的“液体黄金”玫瑰精油中，要求不含有任何添加剂或化学原料，其提取方法主要是

．
（2）玫瑰精油的提取需大量原料，通常采用

技术实现玫瑰的快速繁殖，
该技术需要经过

和

的过程，运用的原理是

．
（3）用萃取法提取胡萝卜素，原因是

．萃取的效率主要取决于萃取剂的

，同时还受原料颗粒的大小、含水量等条件的影响；在对新鲜胡萝卜进行干燥时，要注意控制

，否则会引起胡萝卜素的分解；提取的胡萝卜素粗品可通过纸层析法进行鉴定，该层析的目的是

，而“叶绿体中色素的提取和分离”的实验中层析的目的是

．

考点：提取芳香油,从生物材料中提取某些特定成分

专题：

分析：植物有效成分的提取的主要方法有：蒸馏法、压榨法和萃取法；
玫瑰精油具有较强的挥发性，适用于蒸馏法提取；
橘皮精油如果使用蒸馏法会导致原料焦糊和有效成分水解，所以可以采用压榨法提取；
胡萝卜素不溶于水，易溶于石油醚等有机溶剂，适用于萃取法提取．用萃取法提取胡萝卜素的效率主要取决于萃取剂的性质和用量，其次还受到原料颗粒大小、紧密程度、含水量；温度、时间等条件的影响

解答： 解：（1）玫瑰精油称为“液体黄金”，是世界香料工业不可取代的原料，提取出的玫瑰精油要求不含有任何添加剂或化学原料，其提取方法主要是蒸馏法（水蒸气蒸馏法）．
（2）玫瑰精油的提取需要大量原料，通常采用植物组织培养技术来实现玫瑰的快速繁殖．植物的组织培养是利用植物细胞具有全能性原理，使植物组织在培养基的条件下，通过细胞的脱分化作用和分化作用，快速发育成一株完整的植物的高新技术手段．
（3）用萃取法提取胡萝卜素，原理是相似相溶，胡萝卜素易溶于有机溶剂，萃取的效率主要取决于萃取剂的性质和用量，影响萃取的各种因素中，原料颗粒的大小、紧密程度和含水量，萃取的温度和时间等因素，对萃取效果均有很大的影响；在对新鲜胡萝卜进行干燥时，要注意控制温度和时间，新鲜的胡萝卜在干燥时，如果温度太高，会导致胡萝卜素分解．提取的胡萝卜素粗品可通过纸层析法进行鉴定，该层析的目的是胡萝卜素萃取样品的鉴定，而“叶绿体中色素的提取和分离”的实验中层析的目的是分离叶绿体中的色素．
故答案为：
（1）水蒸汽蒸馏法
（2）植物组织培养脱分化再分化植物细胞的全能性
（3）胡萝卜素易溶于有机溶剂性质和用量温度和时间胡萝卜素萃取样品的鉴定　　分离叶绿体中的色素

点评：本题主要考查植物有效成分的提取，学生对相关提取方法的识记、理解与运用是解题的关键．

练习册系列答案

年级	高中课程	年级	初中课程
高一	高一免费课程推荐！	初一	初一免费课程推荐！
高二	高二免费课程推荐！	初二	初二免费课程推荐！
高三	高三免费课程推荐！	初三	初三免费课程推荐！
更多初中、高中辅导课程推荐,点击进入>>