Question

有一个学习小组在探究某种淀粉酶的最适温度时，设计了如表实验步骤：

1	取10支试管分成5组，编号，向每组的1支试管中加入2mL3%淀粉溶液，向另1支试管中加入1mL2%的新鲜淀粉酶溶液
2	将5组试管分别置于30℃、35℃、40℃、45℃、50℃的水中保温5 min
3	把每组的两支试管中溶液相混合、摇匀，并放回原水浴环境中继续保温5 min
4	向每组混合液中滴加1滴碘液，摇匀
5	观察现象，记录结果

请指出下列对该实验步骤的评价中，不正确的是（　　）

• A、温度范围设置不合理
• B、检测因变量的方法可行
• C、还应该设置对照组实验
• D、无关变量得到了较好控制

Answer 1

考点：探究影响酶活性的因素

专题：

分析：实验设计需遵循对照原则和单一变量原则，本题实验的目的是探究某种淀粉酶的最适温度，因此实验的自变量是温度，因变量是淀粉的剩余量，其他均为无关变量，实验中要求控制还无关变量．据此答题．

解答： 解：A、淀粉酶的适宜温度较高，而本实验中涉及的温度相对较低，A正确；
B、本实验的因变量是淀粉的剩余量，可用碘液检测，B正确；
C、本实验不需要设置对照实验，实验本身可以形成相互对照，C错误；
D、实验设计要遵循单一变量原则，本实验中无关变量得到了较好控制，D正确．
故选：C．

点评：本题考查探究影响酶活性的因素，要求考生掌握影响酶活性的因素，能根据实验的目的正确判断实验的自变量、因变量和无关变量，掌握探究实验的原则，能结合所学的知识准确判断各选项，属于考纲理解层次的考查．