Question

(14分)为了研究酶的有关特性，取两支洁净的试管并编号为A、B，各注入2 mL体积分数为3%的H2O2溶液；再向A管滴入2滴质量分数为3.5%FeCl3溶液，向B管滴入2滴质量分数为20%的肝脏研磨液；堵住管口，轻轻振荡；用带火星的卫生香检验；观察并记录结果。

(1)本实验的主要目的是探索________________________________________。

(2)如果两支试管的现象均不明显，从实验材料分析，原因可能是_______________________________________________________________。

(3)过氧化氢酶能催化H2O2的分解，产生的[O]能使溶于水的无色焦性没食子酸氧化生成橙红色沉淀。为了鉴定马铃薯块茎是否含有过氧化氢酶，设计了如下实验。

参照上面所给信息，回答下列问题。

3号试管内加入的物质是 ______________________________________。

②设计2号试管作为对照的具体目的是______________________________。

③如果2号试管未产生颜色反应，则出现橙红色沉淀的是第________号试管。

 

Answer 1

(1)酶的高效性(过氧化氢酶和Fe3＋催化效率的高低)

(2)H2O2溶液放置时间过长而分解

(3)①2 mL焦性没食子酸溶液，2滴H2O2溶液，2 mL马铃薯块茎提取液 ②排除马铃薯块茎提取液中的其他物质对实验结果的影响 ③3

【解析】(1)本实验的主要目的是探索酶催化效率具有高效性。(2)过氧化氢放置时间过久，会分解成氧气和水，造成实验现象不明显。(3)根据等量原则，3号试管中应加入2 mL焦性没食子酸溶液、2滴过氧化氢溶液、2 mL马铃薯块茎提取液。因为马铃薯块茎提取液中的其他物质也可能使无色焦性没食子酸溶液氧化成橙红色沉淀，影响结果，因此应设立2号试管作对照。1号试管没有过氧化氢酶，所以过氧化氢不能被催化分解，无明显现象；2号试管没有过氧化氢，也无明显现象；4号试管马铃薯块茎提取液中过氧化氢酶的活性因煮沸而失去，也没有明显现象，只有3号试管出现橙红色沉淀。