[题目]橘子全身都是宝.不仅果肉的营养价值和药用价值较高.其皮.核.络.叶都是“地道药材 .为了更好的对柑橘综合利用.某研究人员做了以下实验:请回答下列问题:(1)橘皮精油的提取原料是橘皮.但橘皮易焦糊.宜采用法提取橘皮精油.若使用图中方法1时一般加入相当于柑橘果皮质量0.25%的NaHCO3和5%的Na2SO4.其目的是 .新鲜的柑橘皮直� 题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

【题目】橘子全身都是宝，不仅果肉的营养价值和药用价值较高，其皮、核、络、叶都是“地道药材”。为了更好的对柑橘综合利用，某研究人员做了以下实验：

请回答下列问题：

（1）橘皮精油的提取原料是橘皮，但橘皮易焦糊，宜采用_____________法提取橘皮精油。若使用图中方法1时一般加入相当于柑橘果皮质量0.25%的NaHCO3和5%的Na2SO4，其目的是_________________。新鲜的柑橘皮直接处理，出油率较低，所以应将其___________并用___________浸泡。

（2）玫瑰精油适合用图中方法2提取，其理由是玫瑰精油具有_____________的特点。蒸馏时收集的蒸馏液不是纯的玫瑰精油，而是油水混合物，加入___________后，混合物又会重新分层。分离的油层还会含有一定的水分，一般可以加入一些___________吸水。如果蒸馏过程中不进行冷却，则精油提取量会减少，原因是____________________。

【答案】压榨使橘皮油易于与水分离干燥去水石灰水易挥发、难溶于水、化学性质稳定 NaCl 无水硫酸钠部分玫瑰精油会随水蒸气挥发而流失

【解析】

植物有效成分提取常用的方法有蒸馏法、压榨法和萃取法，橘皮精油主要贮存在橘皮部分，用水中蒸馏法提取橘皮精油时容易导致原料焦糊，水蒸气蒸馏还会导致橘皮精油的有效成分部分分解，因此不适宜用蒸馏法，通常采用压榨法。

（1）橘皮精油的提取原料是橘皮，但橘皮易焦糊，宜采用压榨法提取橘皮精油。若使用图中方法1时，为了使橘皮油易于与水分离，要加入相当于橘皮质量0.25%的NaHCO3和5%的Na2SO4，并调节pH至7～8。为了提高出油率，应将其干燥去水并用石灰水浸泡。

（2）玫瑰精油易挥发、难溶于水、化学性质稳定，提取玫瑰精油适合用图中方法2水蒸气蒸馏法。蒸馏时收集的蒸馏液不是纯的玫瑰精油，而是油水混合物，加入NaCl将其重新分层，加入无水硫酸钠吸水。如果蒸馏过程中不进行冷却，部分玫瑰精油会随水蒸气挥发而流失，导致精油提取量会减少。

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	实验一	实验二
亲本	黑色（）×白色（）	黑色（）×白色（）
F1	灰色（）：灰色（）=1：1	灰色（）：灰色（）=1：1

已知荷兰猪毛色的黑色和白色分别由等位基因A、a控制，回答相关问题：

（1）由上述实验可知，控制荷兰猪毛色的基因A、a位于____________染色体上。如果对F1中雌性个体进行测交，则测交后代中灰色个体占________________________。

（2）如果将实验二中的F1雌雄个体互相交配后产生的白色个体淘汰再随机交配，则子代的表现型及比例是____________________________，如此随机交配若干代，判断荷兰猪的种群是否发生进化并说出理由：______________________，______________________________________________。

（3）另一对等位基因B、b可能影响毛色基因的表达，取白色荷兰猪甲、乙进行杂交得到F1，F1雌雄个体间相互交配得到F2，结果如下：