Question

20．根据生物知识判断下列叙述，正确的是（　　）

• A． 含抗生素的牛奶更容易进行乳酸发酵
• B． MS培养基中生长素含量比例高有利于芽的形成
• C． 提取胡萝卜素一般采用萃取法，萃取剂宜选用沸点高的石油醚
• D． 高等植物细胞的中心体与细胞有丝分裂有关

Answer 1

分析 1、植物组织培养过程：外植体→（脱分化）→愈伤组织→（再分化）→器官或胚胎→完整植株．
2、生长素和细胞分裂素的比值大时有利于根的形成，这时生长素起主导作用．比值小时，则促进芽的形成，这时细胞分裂素起主导作用．
3、萃取胡萝卜素的萃取剂，应该具有沸点高，能充分溶解胡萝卜素，不与水混溶等特点；石油醚、醋酸乙酯、乙醚、苯和四氯化碳这五种有机溶剂中，最适宜用于萃取胡萝卜素的是石油醚．

解答 解：A、乳酸菌是细菌，抗生素具有杀菌的作用，含抗生素的牛奶不容易发酵，A错误；
B、细胞分裂素与生长素的比例高有利于生芽，比值低时有利于根的分化，B错误；
C、萃取胡萝卜素的萃取剂，应该具有沸点高，能充分溶解胡萝卜素，不与水混溶等特点；石油醚、醋酸乙酯、乙醚、苯和四氯化碳这五种有机溶剂中，最适宜用于萃取胡萝卜素的是石油醚，C正确；
D、高等植物细胞没有中心体，D错误．
故选：C．

点评 本题考查植物组织培养、微生物的培养和胡萝卜素的提取，意在强化学生对植物组织培养技术和微生物培养的操作和萃取法提取胡萝卜素的过程的理解与运用，属于考纲识记层次的考查，这需要考生在平时的学习过程中注意构建知识网络体系．