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    【题目】下列关于果醋的制作，错误的是（ ）
    A.果醋的制作需用醋酸菌，醋酸菌是一种好氧菌，所以在制作过程中需通氧气
    B.醋酸菌是一种嗜温菌，温度要求较高，一般在50℃左右
    C.醋酸菌能将果酒变成果醋
    D.当氧气、糖源充足时，醋酸菌可将葡萄中的糖分解成醋酸．

    【答案】B
    【解析】解：A、醋的制作需用醋酸菌，醋酸菌是一种好氧菌，所以在制作过程中需适时通氧气，故A正确； B、醋酸菌是一种嗜温菌，温度要求较高，一般在30﹣35℃左右，故B错误；
    C、醋酸菌能在氧气充足，糖源不足的条件下将果酒变成果醋，故C正确；
    D、当氧气、糖源充足时，醋酸菌可将葡萄中的糖分解成醋酸，故D正确．
    故选：B．

    练习册系列答案
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    C. 竞争、互利共生、捕食 D. 捕食、竞争、互利共生

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    D．该家族中表现正常的女性都不传递致病基因

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