Question

10．关于温度对酶活性影响的叙述，错误的是（　　）

• A． 温度对不同酶的影响趋势可能相同
• B． 温度降低，酶的空间结构没有变化，但其催化效果降低
• C． 人体凝血酶的最佳作用温度为37℃
• D． 高温下酶中的肽链被打开而失活，降低温度后这些肽链重新构建成酶

Answer 1

分析 一般影响酶活性的因素包括：温度、PH等，在高温、过酸、过碱的条件下，酶的空间结构会改变，在低温条件下酶的活性会降低．

解答 解：A、不同的酶的适宜的温度可能相同，也可能不同，A正确；
B、温度降低，酶的空间结构没有变化，但酶的活性降低，其催化效果降低，B正确；
C、人体体温在37℃左右，人体凝血酶的最佳作用温度为37℃，C正确；
D、高温下酶中的肽链被打开而失活，但温度降低，酶的空间结构没有变化，但酶的活性降低，其催化效果降低，D错误．
故选：D．

点评 本题着重考查温度对酶活性影响的相关知识，意在考查考生对酶知识要点的理解，难度不大．