[题目]关于可溶性还原糖.脂肪.蛋白质鉴定的实验叙述中.正确的是( )A. 甘蔗中含有较多的糖且近于白色.可用于可溶性还原性糖的鉴定B. 鉴定蛋白质时.应将双缩脲试剂A液和B液混合以后再加入待测组织样液中C. 花生种子富含脂肪且子叶肥厚.是用于脂肪鉴定的好材料D. 在豆浆中加入双缩试剂结果会产生砖红色沉淀题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

【题目】关于可溶性还原糖、脂肪、蛋白质鉴定的实验叙述中，正确的是（）

A. 甘蔗中含有较多的糖且近于白色，可用于可溶性还原性糖的鉴定

B. 鉴定蛋白质时，应将双缩脲试剂A液和B液混合以后再加入待测组织样液中

C. 花生种子富含脂肪且子叶肥厚，是用于脂肪鉴定的好材料

D. 在豆浆中加入双缩试剂结果会产生砖红色沉淀

【答案】C

【解析】甘蔗中的糖是蔗糖，蔗糖不具有还原性，不能用于可溶性还原性糖的鉴定，A正确；双缩脲试剂的使用方法是先加甲液，混匀后再加乙液，B错误；花生种子富含脂肪且子叶肥厚，是用于脂肪鉴定的好材料，C正确；蛋白质中加入双缩脲试剂结果会产紫色，D错误。

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A.
B.
C.
D.

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（2）将人的红细胞放入不同溶液中，溶质分子进入细胞后，可引起细胞内渗透压，导致水分子进入细胞最终出现溶血现象．
（3）本实验通过测定人的红细胞溶血所需的时间来估计．
（4）甘油、乙醇、丙酮通过进入红细胞，由实验结果可知，进入细胞内的速度大小关系为．氯化铵、醋酸铵、草酸铵三组实验中阴离子的通透速率与阴离子相对分子质量大小呈（选填“正”或“负”）相关．