Question

17．下列关于蛋白质的叙述，错误的是（　　）

• A． 蛋白质的多样性从根本上取决于遗传信息的多样性
• B． 高温破坏了肽键，从而导致蛋白质的空间结构被破坏
• C． 蛋白质合成过程需要三种RNA的参与
• D． 有些蛋白质只能使用一次，有些蛋白质可重复使用

Answer 1

分析 1、蛋白质的基本单位为氨基酸．
2、蛋白质的多样性与组成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列顺序和蛋白质的空间结构有关，蛋白质多样性是生物多样性的直接原因．
3、蛋白质的变性：受热、酸碱、重金属盐、某些有机物（乙醇、甲醛等）、紫外线等作用时蛋白质可发生变性，失去其生理活性．

解答 解：A、蛋白质的多样性从根本上取决于遗传信息的多样性，A正确；
B、高温只是破坏了蛋白质的空间结构，肽键并没有断裂，B错误；
C、蛋白质合成过程需要三种RNA的参与，即mRNA作为模板、tRNA作为氨基酸的运输工具、rRNA作为蛋白质的合成场所，C正确；
D、有些蛋白质只能使用一次，如抗体、蛋白质类激素，有些蛋白质可重复使用，比如酶，D正确．
故选：B．

点评 本题考查蛋白质的组成单位和功能的知识，考生识记构成蛋白质的基本单位、明确蛋白质多样性的原因，掌握蛋白质变性的机理．