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    已知20种氨基酸的平均分子量是128，现有一蛋白质分子由两条多肽链组成，共有198个肽键，此蛋白质的分子量最接近于
    [     ]
    A．22836
    B．22544
    C．22288
    D．22036
    D
    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：高中生物 来源：同步题 题型：填空题

    肉毒梭菌(厌氧性梭状芽孢杆菌)是致死性最高的病原体之一，广泛存在于自然界中。肉毒梭菌的致病性在于其产生的神经麻痹毒素，即肉毒类毒素。它是由两个亚单位(每个亚单位为一条链盘曲折叠而成)组成的一种生物大分子，1mg可毒死20亿只小鼠。煮沸1min或75℃下加热5～10min，就能使其完全丧失活性。可能引起肉毒梭菌中毒的食品有腊肠、火腿、鱼及鱼制品、罐头食品、臭豆腐、豆瓣酱、面酱、豆豉等。下面是肉毒类毒素的局部结构简式。请据此回答：
    (1)肉毒类毒素的化学本质是_____________，其基本组成单位是_____________。
    (2)高温可使肉毒类毒素失活的主要原理是______________。
    (3)由上图可知，该片段由___________种单位组成，有__________个肽键，在形成该片段时要脱去_________分子水。
    (4)一分子肉毒类毒素至少含有____________个氨基和____________个羧基，它们分别位于__________。
    (5)肉毒类毒素可用____________试剂鉴定，该试剂使用方法是____________，反应颜色为___________。

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    科目：高中生物 来源：山东省期中题 题型：读图填空题

    据图回答下列问题：
    (1)图中A表示____________，D表示_____________。
    (2)图中表示R基的字母是____________。
    (3)图中有个_________氨基和________个羧基。

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    科目：高中生物 来源：0108 期末题 题型：单选题

    某肽链由51个氨基酸组成，如果用肽酶把其分解成1个二肽、2个五肽、3个六肽、3个七肽，则这些短肽的氨基总数的最小值、肽键总数、分解成这些小分子肽所需水分子总数依次是

    [     ]

    A．
    B．
    C．
    D．

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    科目：高中生物 来源：吉林省期中题 题型：单选题

    关于高温煮熟的食物的叙述中，不正确的是
    [     ]
    A．高温使蛋白质的空间结构变得伸展、松散
    B．煮熟的食物易被消化
    C．待温度降低，蛋白质的结构会恢复正常
    D．蛋白质空间结构改变后，易被蛋白酶水解

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    科目：高中生物 来源：期末题 题型：单选题

    某22肽被水解成1个4肽，2个3肽，2个6肽，则这些短肽的氨基总数的最小值及肽键总数依次是

    [     ]

    A．6，18
    B．5，18
    C．5，17
    D．6，17

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    科目：高中生物 来源：0103 期中题 题型：单选题

    下列氨基酸缩合成一条分子式为C27H42O15N10的肽链，该肽链中含有①号氨基酸的数目是
    [     ]
    A．1个
    B．2个
    C．3个
    D．4个

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    科目：高中生物 来源：湖南省月考题 题型：单选题

    有足量的A、B、C三种氨基酸，它们能形成的三肽种类以及包含三种氨基酸的三肽种类最多分别有
    [     ]
    A．3种、3种
    B．27种、6种
    C．9种、9种
    D．6种、3种

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    科目：高中生物 来源：0127 模拟题 题型：单选题

    某22肽被水解成1个4肽，2个3肽，2个6肽，则这些短肽的氨基总数的最小值及肽键总数依次是
    [     ]
    A．6、18
    B．5、18
    C．5、17
    D．6、17

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