【题目】酸奶是牛奶经过乳酸菌（主要是保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌）发酵制成的。乳酸菌可将牛奶中的乳糖转化为乳酸，从而减轻某些人群的乳糖不耐受症状。请回答问题：
（1）为鉴别市售酸奶中的菌种，应该采用平板划线法或_______________法，在_________培养基上进行接种，观察所获单菌落的特征。还要对菌落中的菌种进行涂片，并用_________进行进一步的观察和鉴定。
（2）实验前需要进行灭菌的是_____________。
a.培养基 b.培养皿 c.恒温培养箱 d.实验者的双手 e.酸奶
（3）某同学在配制平板时加入CaCO3，从而成功筛选出高效产生乳酸的菌株，其筛选依据的原理是___________________________________________。
（4）抗生素在现代畜牧业中的广泛应用，不可避免地造成牛奶中抗生素残留。若长期饮用含有抗生素的牛奶，会对人体健康造成危害。利用嗜热链球菌对抗生素的高敏感性，该生进行了如下实验：
将灭菌的滤纸圆片（直径8mm），分别浸润在不同处理的牛奶中一段时间后，放置在涂布了嗜热链球菌的平板上（如左图），在37℃下培养24h，测量结果如下表：
组别 | 牛奶处理方法 | 抑菌圈宽度（mm） |
1 | 含抗生素消毒鲜牛奶 | 4.5 |
2 | 不含抗生素消毒鲜牛奶 | 0 |
3 | 含抗生素鲜牛奶 | 4.6 |
4 | 不含抗生素鲜牛奶 | 0 |
5 | 待测奶样 | 5.8 |
通过3、4组实验可得出的结论为_____________________；通过1、3组实验可得出的结论为：___________________________；第5组的实验结果表明，此待测奶样是否适合用于制作酸奶？________________。
【答案】 稀释涂布平板法 固体 显微镜 a b 乳酸会与CaCO3反应形成透明圈，透明圈直径越大，产生乳酸能力越强 抗生素能够杀死嗜热链球菌，形成抑菌圈 80℃水浴加热5 min的消毒方法不会使牛奶中的抗生素减少或消除 不适合
【解析】试题分析：本题考查微生物的培养、分离和鉴定等知识，意在考查考生能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系，形成知识的网络结构；具备验证简单生物学事实的能力，能对实验现象和结果进行分析、解释，并能对收集到的数据进行处理的能力。
（1）为鉴别市售酸奶中的菌种，应该采用平板划线法或稀释涂布平板法，在固体培养基上进行接种，观察所获单菌落的特征。还要对菌落中的菌种进行涂片，并用显微镜进行进一步的观察和鉴定。
（2）消毒是指使用较为温和的物理或化学方法杀死物体表面或内部的部分微生物（不包括芽孢和孢子）。灭菌则是指使用强烈的理化因素杀死物体内所有的微生物，包括芽孢和孢子。培养基和培养皿需要灭菌。恒温培养箱和实验者的双手需要消毒。酸奶中含有菌种，不能进行消毒和灭菌。
（3）某同学在配制平板时加入CaCO3，从而成功筛选出高效产生乳酸的菌株，其筛选依据的原理是乳酸会与CaCO3反应形成透明圈，透明圈直径越大，产生乳酸能力越强。
（4）3、4组实验的自变量是有无抗生素，实验结果显示含抗生素鲜牛奶有抑菌圈，不含抗生素的鲜牛奶没有抑菌圈，说明抗生素能够杀死嗜热链球菌，形成抑菌圈。1和3组两组实验的自变量是鲜牛奶是否消毒，实验结果显示不管鲜牛奶是否消毒，其抑菌圈都存在且大小基本相同，说明80℃水浴加热5 min的消毒方法不会使牛奶中的抗生素减少或消除。第5组待测奶样抑菌圈宽度5.8mm，说明该奶样含有抗生素，故不适合用于制作酸奶。
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【题目】研究者用荧光染料对细胞膜上某些分子进行处理，并使膜发出荧光。再用高强度激光照射细胞膜的某区域，使其瞬间被“漂白”，即荧光消失。随后，该漂白区域荧光逐渐恢复，如图1。检测该区域荧光强度随时间的变化，绘制得到荧光漂白恢复曲线，如图2。
请回答问题：
（1）细胞膜以_____________为基本支架，此外还含有糖类和蛋白质等成分，实验中通常对膜蛋白进行荧光标记。
（2）细胞膜上被漂白区域的荧光强度得以恢复，推测其可能的原因有：①被漂白物质的荧光会_____________；②被漂白区域内外分子相互运动的结果。
（3）研究发现如果用特定方法去除细胞膜中的胆固醇，膜结构上蛋白质分子停泊的“平台”拆解，漂白区域荧光恢复的时间缩短，说明胆固醇对膜中分子运动具有_____________作用，该结果支持推测_____________（填“①”或“②”）。
（4）最终恢复的荧光强度比初始强度低，可能是荧光强度会自主下降或某些分子_____________。
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【题目】一种群居的狐猴，只有少数个体可以繁殖，不能繁殖的个体当年可以帮助照顾新生的幼仔．将不能繁殖的个体分成幼年、少年、青年和成年4个年龄组，记录它们在种群内帮助照顾幼崽的时间比例．据图分析，对帮助者的叙述正确的是（ ）
A. 雄性比雌性花费更多的时间
B. 整体趋势上年龄大的比年龄小的花费更多的时间
C. 成年组提供照顾的时长显著高于青年组
D. 4个年龄组中幼年组提供更多帮助
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【题目】碘是甲状腺激素合成的重要原料．为研究碘摄入量对甲状腺功能的影响，科研人员将若干生长状态一致的同种雄性小鼠，随机分成高碘组、低碘组和对照组，饲养180天后，测量结果如表：
组别 | 饲料 | 饮水 | 甲状腺重量（mg ） | 滤泡上皮高度 （μm ） | 甲状腺滤泡腔直径 （μm ） |
对照组 | 动物常用饲料 | 自来水 | 3.65 | 4.21 | 27.91 |
低碘组 | 6.25 | 7.95 | 13.19 | ||
高碘组 | 低碘饲料 +碘剂 | 人工脱碘水 | 12.52 | 2.18 | 102.57 |
（1）低碘组提供的饲料和饮水为__，该组甲状腺重量明显大于对照组，最可能的原因是：碘缺乏时合成__激素不足，通过__调节，引起垂体分泌过量的__，导致甲状腺肿大．
（2）据表中数据可知，高碘组同样导致了甲状腺肿大．甲状腺的基本结构如图所示．滤泡上皮细胞可进行细胞分裂，滤泡腔的主要作用是储存胶质碘．推测低碘主要是通过促进__，导致甲状腺肿大；而高碘则是因为__，导致甲状腺肿大．
（3）科研工作者对高碘地区和碘适量地区的调查显示：高碘地区甲状腺肿大发病率为19.19%，碘适量地区甲状腺肿大发病率为1.2%．根据此数据，请对我国的加碘盐政策提出合理的建议__．
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【题目】哺乳动物的精子发育成熟经历了复杂的历程，大约需要3个月左右的时间。下图为精子形成过程不同阶段细胞内染色体行为的示意图，请分析回答：
（1）精原细胞中的DNA经过_________后，使每条染色体都含有_______条姐妹染色单体，此时的细胞称作________。同源染色体配对的现象称为______________。
（2）B图表示减数第_______次分裂_______期，该细胞中共有______对同源染色体。
（3）C图表示______分裂______期，细胞中有_________条染色体。
（4）精原细胞可以通过___________分裂不断补充其自身的细胞数量。
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【题目】选取体长、体重一致的斑马鱼随机均分成对照组和训练组，其中训练组每天进行运动训练（持续不断驱赶斑马鱼游动)，对照组不进行。训练一段时间后，分别测量两组斑马鱼在静止时及相同强度运动后的肌肉乳酸含量，结果如下图。下列叙述正确的是
A. 乳酸是由丙酮酸在线粒体基质中转化形成的
B. 静止时斑马鱼所需ATP主要在细胞质基质中生成
C. 运动训练可降低无氧呼吸在运动中的供能比例
D. 运动训练可降低斑马鱼静止时的无氧呼吸强度
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【题目】为使反应物 A→产物 P，采取了有酶催化（最适温度和 pH）和有无机催化剂催化两种催化方法，其能量变化过程用图甲中两条曲线表示；图乙表示某酶促反应过程的示意图。下列有关分析中不合理的是
A. 距离 b 可反映无机催化剂催化效率比有酶催化时效率低的原因
B. 适当升高温度，有酶催化时的曲线 II 对应的距离 a 将下降
C. 图乙中②可代表蔗糖，那么③④可代表果糖和葡萄糖
D. 图乙所示过程可以说明酶具有专一性
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【题目】如图表示人的生殖周期中不同的生理过程，下列有关说法不正确的是（ ）
A.b1、b2和c过程实现了基因的自由组合，造成有性生殖后代的多样性
B.c过程中精子和卵细胞各提供一半的DNA
C.b1和b2的分裂方式相同，但是结果有差异
D.d1和d2的差异由受精卵中性染色体组成决定
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【题目】下图曲线表示正常成年人血液中化学物质X随时间变化的情况，下列叙述正确的是
A. 若X代表血糖，则a→b段出现的原因可能是肝糖原和肌糖原的分解
B. 若X代表抗利尿激素，则b→c段出现的原因是细胞外液渗透压升高
C. 若X代表CO2，则b、d时刻位于下丘脑的呼吸中枢兴奋度最高
D. 若X代表胰高血糖素，其含量变化与神经－体液调节有关
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