生物技术在日常生活中应用非常广泛.回答下列与生物技术有关的问题:(1)泡菜不能急着吃.是因为泡菜制作过程中会产生亚硝酸盐.实验室常采用法来检测泡菜中亚硝酸盐的含量.亚硝酸盐在适宜条件下可以和相关试剂反应生成色物质.(2)各地制作腐乳的原料和菌种相同.但风味迥异.主要是通过控制来实现的.(3)制作果醋和葡萄糖酒使用的微生物在结构上不同主要是前题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

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生物技术在日常生活中应用非常广泛，回答下列与生物技术有关的问题：

（1）泡菜不能急着吃，是因为泡菜制作过程中会产生亚硝酸盐，实验室常采用法来检测泡菜中亚硝酸盐的含量，亚硝酸盐在适宜条件下可以和相关试剂反应生成色物质。

（2）各地制作腐乳的原料和菌种相同，但风味迥异，主要是通过控制来实现的。

（3）制作果醋和葡萄糖酒使用的微生物在结构上不同主要是前者。

（4）从生物体内提取的天然物质丰富了人们的生活，提取胡萝卜素、玫瑰精油、橘皮精油常用的方法依次是。

（5）葡萄籽油因含有胶原蛋白而具有抗氧化、延缓衰老的功效。要分离这种胶原蛋白常用技术，影响该技术效果的因素主要有蛋白质分子的和形状等。

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2．下列有关生态系统能量流动的叙述中错误的是（　　）

	A．	能量流动是单向的，不可逆转的
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如图1是在发酵罐内利用三孢布拉氏霉发酵生产过程中，菌体生物量及产量随时间变化曲线图。图2是样品层析结果及与标准样的比对图。请回答下列问题：

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（3）β-胡萝卜素常用的提取方法是法。实验表明，石油醚的提取效果远好于丙酮和酒精，原因是。

（4）将萃取的胡萝卜素样品与β-胡萝卜素标样层析后进行比对，结果如图2，从图中分析可知，色带

为β-胡萝卜素。

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脊椎动物对糖和氨基酸的反应分别需要独特的味觉受体分子，味觉受体R2可“发现”甜味，而结构与其相近的味觉受体R1则可“发现”氨基酸味道。在进化过程中，蜂鸟的祖先失去了编码R2的基因，只有编码R1的基因，但蜂鸟还会被糖液所吸引。下列有关蜂鸟味觉的说法不合理的是（）

A．糖液诱导编码R1的基因突变为编码R2的基因

B．味觉受体R1可能出现了感知甜味的结构变化

C．味觉受体分子位于反射弧的感受器部分

D．特殊味觉的形成是长期自然选择的结果

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如图是布氏田鼠迁入某草原后的种群数量变化曲线，a时刻后引入某种动物，变化曲线如图，下列叙述正确的是（）

A．布氏田鼠种群的最大数量即为环境容纳量

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有两个肉鸭品种：连城白鸭和白改鸭，羽色均为白色。研究人员以下表所示外貌特征的连城白鸭和白改鸭作为亲本进行杂交实验，过程及结果如图所示，请分析回答。

（1）表格所示亲本的外貌特征中有________对相对性状。上图F2中非白羽（黑羽、灰羽）：白羽约为________，因此控制鸭羽毛颜色基因的遗传符合________定律。

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