Question

3．下列关于教材中的生物学实验的叙述，正确的是（　　）

• A． 用蛋白酶、肽酶在适宜条件下充分处理豆浆，加双缩脲试剂无紫色反应
• B． 为了维持细胞处于生活状态，可采用卡诺氏液处理洋葱根尖细胞
• C． 探究植物细胞质壁分离和复原的实验，没有设计相应的对照实验
• D． 叶绿体中色素的提取与分离实验，可以选用洋葱管状叶作为实验材料

Answer 1

分析 1、蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应．
2、低温诱导染色体数目加倍实验中，低温诱导后的根尖可先用卡诺氏液处理并冲洗，然后再制作临时装片．
3、在“探究植物细胞质壁分离和复原实验”中，质壁分离的前后可以对照，质壁分离过程和质壁分离的复原过程也可以形成对照，符合科学探究实验的对照原则；在逐渐发生质壁分离的过程中，细胞液的浓度增加，细胞液的渗透压升高，细胞的吸水能力逐渐增强；细胞死亡，细胞膜失去选择透过性，因而观察不到的质壁分离现象，也不会发生质壁分离复原．
4、洋葱在高中生物学实验中运用较多，如利用洋葱鳞片叶表皮细胞做细胞的质壁分离与复原的实验（该细胞中有紫色液泡），用洋葱根尖观察植物细胞的有丝分裂．在生物学实验的材料选择时，根据实验的特点和需要选择材料．

解答 解：A、蛋白质在蛋白酶和肽酶的作用下水解成氨基酸，而氨基酸中不含肽键，不能与双缩脲试剂产生紫色反应，但蛋白酶和肽酶的化学本质是蛋白质，能与双缩脲试剂生成紫色，A错误；
B、卡诺氏液是固定细胞形态的，经其处理之后的洋葱根尖细胞为死细胞，B错误；
C、在“探究植物细胞质壁分离和复原实验”中，质壁分离的前后可以对照，质壁分离过程和质壁分离的复原过程也可以对照，所以本实验有对照，C错误；
D、洋葱管状叶中有叶绿体，叶绿体中含有色素，可用来做实验材料，D正确．
故选：D．

点评 本题考查蛋白质的鉴定、观察植物细胞的有丝分裂、探究植物细胞质壁分离和复原实验、实验材料相关知识，意在考查考生掌握相关的操作技能，并能将这些实验涉及的方法和技能进行综合运用，难度不大．