Question

【题目】下表为生物体内三大有机物的比例和热量价。由此可得出三者在细胞中的能量代谢方面的结论是

物质	蛋白质	糖类	脂质
占细胞鲜重的比例	7%～10%	1%～1.5%	1%～2%
热量价	16.7kJ·g－1	17.75kJ·g－1	38.91kJ·g－1

A. 脂质是主要的能源物质 B. 糖类是主要的储能物质

C. 蛋白质是直接供能物质 D. 三者都可作为能源物质

Answer 1

【答案】D

【解析】

从表中数据可以看出，脂质在细胞中所占的比例虽小，但所含的能量高，蛋白质和糖类热量价相差不大，但蛋白质在细胞中所占比例高。从表中能看出三大物质都含有能量，其他无从判断。

脂质中的脂肪是主要的储能物质，A错误。糖类是主要的能源物质，但从表中无法看出，B错误。直接的能源物质的ATP，表中无法做出直接能源是哪种的判断， C错误。从表中能看出三大物质都含有能量，则可看出三者都可作为能源物质，D正确。