Question

3．两种氨基酸（如图结构式）它们在形成二肽化合物时，最可能缩合的基团是（　　）

• A． ①③
• B． ②⑥
• C． ②④
• D． ③④

Answer 1

分析 构成蛋白质的基本单位是氨基酸，其结构特点是每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和一个羧基连接再同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢原子和一个侧链基团．
脱水缩合是指一个氨基酸分子的羧基和另一个氨基酸分子的氨基相连接，同时脱出一分子水的过程．连接两个氨基酸分子的化学键叫做肽键，用化学式-CO-NH-表示．
图解为：

解答 解：根据题意和图示分析可知：①、④表示氨基，②、⑤表示羧基，③表示R基团上的羧基，⑥表示R基团上的氨基．由于氨基酸脱水缩合形成二肽化合物时，一个氨基酸分子的羧基和另一个氨基酸分子的氨基相连接，形成肽键，但不是R基团上的羧基和氨基，因此，最可能缩合的基团是②④或①⑤．
故选：C．

点评 本题考查氨基酸脱水缩合形成蛋白质的相关知识，要求学生识记氨基酸脱水缩合的概念，掌握氨基酸脱水缩合过程，运用所学的知识答题．