Question

如图甲、乙为组成生物体的相关化合物，乙为一个由α、β、γ三条多肽链形成的蛋白质分子，共含271个氨基酸，图中每条虚线表示由两个巯基（—SH）脱氢形成一个二硫健（—S—S—）。下列相关叙述错误的是 （ ）

A．甲为组成乙的基本单位，且乙中最多含有20种甲

B．由不同的甲形成乙后，相对分子量比原来少了4832

C．乙蛋白质热变性时肽键数不改变

D．乙中至少含有一个氨基和一个羧基

 

Answer 1

D

【解析】

试题分析：分析图形可知，甲是氨基酸，乙是蛋白质，蛋白质中的氨基酸最多有20种，A正确；该蛋白质形成过程中，相对分子量的减少是因为脱水核形成二硫健，相对分子量比原来少了（271-3）x18+2x4=4832，B正确；蛋白质热变性时空间结构被破坏但肽键数不改变，C正确；该蛋白质中至少含有3个氨基和3个羧基，D错误。

考点：本题考查蛋白质及其计算的知识，意在考查考生能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系，形成知识网络结构的能力。