Question

有一种“十五肽”的化学式为C_xH_yN_zO_dS_e（z＞15，d＞16）．已知其彻底水解后得到下列几种氨基酸：
HCOOCCH₂CH（NH₂）COOH   -CH₂CH（NH₂）COOH
天门冬氨酸（C₄H₂NO₄）      苯丙氨酸（C₉H₁₁NO₂）
半胱氨酸（C₃H₇NSO₂）      赖氨酸（C₆H₁₄N₂O₂）
下列有关说法中不正确的是（　　）

• A、水解可得e个半胱氨酸
• B、水解可得（d-16）/2个天门冬氨酸
• C、水解可得z-14个赖氨酸
• D、水解时消耗14个水分子

Answer 1

考点：蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合

专题：

分析：本题考查多肽的氨基酸组成，解题的基本思路根据氨基酸脱水缩合反应前后原子守恒解答问题．

解答： 解：A、由题意知，“十五肽”的化学式为C_xH_yN_zO_dS_e（z＞15，d＞16），水解后得到的四种氨基酸中，只有半胱氨酸含有S，因此该十五肽中含有e个半胱氨酸，A正确；
B、由题意知该十五水解后得到的四种氨基酸中，只有天门冬氨酸含有2个羧基，设该化合物中的天门冬氨酸的数目是X，则有关系式：4X+2（15-X）-14=d，解得：X=

d-16

2

，B正确；
C、由题意知该十五水解后得到的四种氨基酸中，只有赖氨酸含有两个N，因此该化合物中的赖氨酸数是（Z-15）个，C错误；
D、该化合物是由15个氨基酸脱水缩合形成的十五肽化合物，因此水解时需要消耗14分子水，D正确．
故选：C．

点评：对于组成蛋白质的氨基酸的结构特点、氨基酸脱水缩合反应过程及原子守恒的理解和应用是解题的关键．