Question

回答下列关于微生物培养的问题。（8分）

甘蔗是一种高光效的C₄植物，目前已成为南方地区燃料酒精生产的重要原料。利用甘蔗生产燃料酒精的一般工艺流程为：甘蔗→榨汁（蔗糖）→酵母发酵→蒸馏→成品（燃料酒精）。请根据上述材料，回答下列问题。

具有耐高糖和耐酸特性的酵母菌是理想的酒精发酵菌种，对野生酵母菌进行诱变后通过筛选可以得到具有这些特性的突变菌，诱变及筛选过程如下：

58、步骤1：野生菌液体培养一段时间后接受紫外线照射诱变处理。目的是      　　　　　 。

59、步骤2：制备选择培养基。根据理想的酒精发酵菌种具有的特性，在基本培养基的基础上，还要加入           和          ，并且添加琼脂后灭菌，制成固体平板。

60、步骤3：将紫外线照射后的菌液稀释涂布平板。涂布平板的目的是                    。

61、步骤4：根据菌种                                        筛选出突变菌。

62、此酵母菌的碳源是             。甘蔗榨汁以后还有大量的蔗渣废弃物，主要成分为木质素、纤维素和半纤维素，但是酵母菌无法直接利用，原因是其              。可以选择适当的微生物，将蔗渣废弃物分解为酵母菌能够利用的葡萄糖。从以下哪些微生物中可以提取上述酶？       （多选）。

  A. 酶制果醋的醋酸菌                     B. 生长在腐木上的霉菌

  C. 生产味精的谷氨酸棒状杆菌             D. 反刍动物瘤胃中生存的某些微生物

Answer 1

58．诱使酵母菌发生基因突变    59．加入高浓度蔗糖  调低pH

60. 获到单个菌落   61.能否在此选择培养基上生长

62. 蔗糖   缺乏分解纤维素等的酶     B、D