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    4．某实验室用甲、乙两发酵罐进行酵母菌发酵葡萄糖生产酒精。甲发酵罐中保留一定量的氧气，乙发酵罐中没有氧气，其余条件相同且适宜。实验过程中每小时测定一次两发酵罐中氧气和酒精的含量，记录数据并绘成如下图所示的曲线图。据图分析下列有关实验的叙述正确的是

        A．在第2小时甲罐中的酒精和CO2的含量均低于乙罐的含量

        B．甲、乙两发酵罐依次在第4小时和第5小时无氧呼吸速率最快

        C．实验结果表明酒精的产量随氧气含量的增多而增加

        D．在实验结束时甲、乙两发酵罐中产生的二氧化碳量之比为8：5

    【答案】D

    【解析】从图中信息可知，乙发酵罐产生的酒精总量为15 mol，由于乙发酵罐只有无氧呼吸，故乙发酵罐无氧呼吸产生的CO2量为15 mol，而甲发酵罐中原有6 mol氧气，有氧呼吸产生的CO2为6 mol，又因产生的酒精的总量为18 mol，则无氧呼吸产生的CO2量为18 mol，综上甲、乙发酵罐最终产生的CO2之比为24∶15＝8∶5；甲发酵罐酒精开始产生于第2 h；从甲装置可知，酵母菌是异养兼性厌氧型生物；因酒精是酵母菌无氧呼吸的产物，所以通入过多氧气会抑制无氧呼吸，得到酒精量会减少甚至没有酒精产生。

    练习册系列答案
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    科目：高中生物 来源：2013-2014学年江苏南京市、盐城市高三第一次模拟考试生物卷（解析版） 题型：选择题

    某实验室用两种方法进行酵母菌发酵葡萄糖生产酒精。甲发酵罐中保留一定量的氧气，乙发酵罐中没有氧气，其余条件相同且适宜。实验过程中，每小时测定两发酵罐中氧气和酒精的量，记录数据并绘成坐标曲线图。下列有关叙述正确的是

    A．实验结束时，消耗葡萄糖较多是甲发酵罐

    B．甲、乙两发酵罐分别在第4h和第0h开始进行无氧呼吸

    C．甲、乙两发酵罐实验结果表明，酵母菌为异养厌氧型生物

    D．该实验证明向发酵罐中连续通入大量的氧气可以提高酒精的产量

     

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    科目：高中生物 来源：2012-2013学年天津市红桥区高三第一次模拟考试生物试卷（解析版） 题型：选择题

    某实验室用甲、乙两发酵罐进行酵母菌发酵 葡萄糖生产酒精。甲发酵罐中保留一定量的氧气，乙发酵罐中没有氧气，其余条件相同且适宜。实验过程中每小时测定一次两发酵罐 中氧气和酒精的含量，记录数据并绘成如下图所示的曲线图。据图分析下列有关实验的叙述正确的是

    A．在第2小时甲罐中的酒精和CO2的含量均低于乙罐的含量

    B．甲、乙两发酵罐依次在第4小时和第5小时无氧呼吸速率最快

    C．实验结果表明酒精的产量随氧气含量的增多 而增加

    D．在实验结束时甲、乙 两发酵罐中产生的二氧 化碳量之比为8：5

     

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    科目：高中生物 来源：2014届重庆市高二上学期期中考试生物试卷（解析版） 题型：综合题

    某实验室用两种方式利用酵母菌发酵葡萄糖产酒。甲发酵罐中保留一定量的氧气，乙酵罐中没有氧气，其余条件相同且适宜。实验过程中每小时测定两发酵罐中氧气和酒精物质的量，记录数据并绘成下面的坐标图。

    （1）检测二氧化碳除用澄清的石灰水外，还可以用                       水溶液，现象为                   。

    （2）酵母菌有氧呼吸的总反应式是                                           。

    （3）甲发酵罐中第3小时时，酵母菌细胞呼吸方式是                   。12小时内甲、乙两发酵罐产生的二氧化碳之比为             。

     

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    科目：高中生物 来源： 题型：单选题

    某实验室用甲、乙两发酵罐进行酵母菌发酵 葡萄糖生产酒精。甲发酵罐中保留一定量的氧气，乙发酵罐中没有氧气，其余条件相同且适宜。实验过程中每小时测定一次两发酵罐 中氧气和酒精的含量，记录数据并绘成如下图所示的曲线图。据图分析下列有关实验的叙述正确的是


    1. A.
      在第2小时甲罐中的酒精和CO2的含量均低于乙罐的含量
    2. B.
      甲、乙两发酵罐依次在第4小时和第5小时无氧呼吸速率最快
    3. C.
      实验结果表明酒精的产量随氧气含量的增多 而增加
    4. D.
      在实验结束时甲、乙 两发酵罐中产生的二氧 化碳量之比为8：5

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