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20.若人体唾液淀粉酶反应体系的温度从100℃下降至25℃,唾液淀粉酶的活性将(  )
A.增大B.减小C.不变D.先增大后减小

分析 酶的特性:
(1)高效性:酶的催化效率大约是无机催化剂的107~1013倍.
(2)专一性:每一种酶只能催化一种或一类化学反应.
(3)作用条件较温和:高温、过酸、过碱都会使酶的空间结构遭到破坏,使酶永久失活;在低温下,酶的活性降低,但不会失活.

解答 解:人体唾液淀粉酶的最适温度是37℃,温度在100℃时,唾液淀粉酶已经变性失活,温度再下降,酶的活性也不会恢复.
故选:C.

点评 通常酶的化学本质是蛋白质,在适宜条件下才有活性.唾液淀粉酶只有在适宜的温度下,催化作用才最好,在高温条件下会破坏蛋白质的空间结构,这种活性的破坏是不可逆转的.

练习册系列答案
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12.下列各项中,含有相同元素的一组化合物是(  )
A.脱氧核糖与脂肪酸B.胆固醇和血红蛋白
C.性激素和磷脂D.核酸和胰岛素

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13.下列有关食物链的说法中,不正确的是(  )
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C.在食物链中,根据动物的食性,每种动物只能归属于某一特定的营养级
D.陆地生态系统的食物链中,营养级越高的生物,占有的碳元素越少

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为研究不同浓度的6-BA(人工合成的细胞分裂素类似物)对染卷叶病毒的葡萄的品质和光合作用的影响,科研人员用不同浓度6-BA处理染卷叶病毒的葡萄植株,得到结果如下表。

6-BA的浓度(mg/L)

卷叶病毒的含量(相对值)

叶绿素总量

(mg/g)

叶绿素a/b

净光合速率(?mol/m2·s)

气孔阻力(cm/s)

0

31.2

1.637

2.088

7.45

0.391

20

30.9

1.826

1.723

7.83

0.360

40

31.1

2.259

1.811

8.42

0.242

60

31.7

2.038

1.732

7.75

0.386

请根据以上信息,回答下列问题:

(1)生产上通常用 (激素)处理来获得无籽葡萄。采摘后喷洒 (激素)进行储存保鲜。

(2)从表格中关于卷叶病毒的相对含量的实验结果来看,可以得出的结论是

(3)从表格数据得出,60 mg/L 6-BA对植物净光合速率的影响是 (填“促进”或“抑制”)。与对照组相比,6-BA处理后的植株吸收 光的能力增强,从而促进了光合作用光反应。同时叶片气孔阻力变小,促进 ,从而促进碳反应。

(4)6-BA可使叶肉细胞中的叶绿素a/b降低,说明其对 (填颜色)的色素合成具更大的促进作用。

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